Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 539 г
Морковь отварная по 2-40 330 г
Свекла отварная по 1-76 542 г
Огурец соленый 433 г
Горошек зеленый 242 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 1658 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 77 г
Жиры 0.2 г 60 г 0.3% 0.7% 67 г
Углеводы 8.5 г 211 г 4% 9.3% 213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.7% 20 г
Вода 76.1 г 2400 г 3.2% 7.4% 2378 г
Зола 1.557 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.7 мкг 900 мкг 35.5% 82.4% 901 г
бета Каротин 1.919 мг 5 мг 38.4% 89.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.5% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.8% 2 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 6 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 0.823 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 22.5% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.8% 15 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 41 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 14.6% 121 г
Витамин РР, НЭ 0.6922 мг 20 мг 3.5% 8.1% 20 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.86 мг 2500 мг 10.8% 25.1% 2508 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 6.3% 1012 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 12.1% 396 г
Натрий, Na 258.66 мг 1300 мг 19.9% 46.2% 1300 г
Сера, S 1.1 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 1100 г
Фосфор, Ph 39.6 мг 800 мг 5% 11.6% 792 г
Хлор, Cl 2.65 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 2650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 11.4% 18 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 7.4% 10 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.7% 2 г
Медь, Cu 4.12 мкг 1000 мкг 0.4% 0.9% 1030 г
Молибден, Mo 0.915 мкг 70 мкг 1.3% 3% 70 г
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 45 г
Цинк, Zn 0.0206 мг 12 мг 0.2% 0.5% 10 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 43,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 43.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,4 %, натрием - 19,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ