Рецепт Зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень

Укроп 21 г
Лук зеленый (перо) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 кКал 1684 кКал 1.4% 6% 7259 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.3% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 32.3% 1333 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 17.2% 2476 г
Зола 1.208 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.8 мкг 900 мкг 44.4% 191.4% 225 г
бета Каротин 2.401 мг 5 мг 48% 206.9% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 24.1% 1800 г
Витамин В4, холин 3.86 мг 500 мг 0.8% 3.4% 12953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 12.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 32.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 19.443 мкг 400 мкг 4.9% 21.1% 2057 г
Витамин C, аскорбиновая 41.22 мг 90 мг 45.8% 197.4% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 31.9% 1349 г
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 6.5% 6614 г
Витамин К, филлохинон 140.1 мкг 120 мкг 116.8% 503.4% 86 г
Витамин РР, НЭ 0.6443 мг 20 мг 3.2% 13.8% 3104 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.18 мг 2500 мг 10.8% 46.6% 922 г
Кальций, Ca 119.72 мг 1000 мг 12% 51.7% 835 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 28.4% 1519 г
Натрий, Na 15.29 мг 1300 мг 1.2% 5.2% 8502 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 8.6% 4963 г
Фосфор, Ph 36.7 мг 800 мг 4.6% 19.8% 2180 г
Хлор, Cl 48.7 мг 2300 мг 2.1% 9.1% 4723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.1 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 26.3% 1642 г
Кобальт, Co 5.878 мкг 10 мкг 58.8% 253.4% 170 г
Марганец, Mn 0.3109 мг 2 мг 15.5% 66.8% 643 г
Медь, Cu 98.98 мкг 1000 мкг 9.9% 42.7% 1010 г
Молибден, Mo 16.794 мкг 70 мкг 24% 103.4% 417 г
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 3.4% 13095 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 28.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.5237 мг 12 мг 4.4% 19% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г

Энергетическая ценность Зелень составляет 23,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 23.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЬ

Зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 48 %, витамином C - 45,8 %, витамином K - 116,8 %, кальцием - 12 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 24 %

Чем полезен Зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зелень, калорийность 23,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ