Рецепт Гречневые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые блины

Сыворотка творожная 700 г
Крахмал картофельный 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1209 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.2% 1689 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.2% 1386 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 15.4 г 2273 г 0.7% 0.5% 14760 г
Зола 0.262 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 3.5% 2032 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.9% 1224 г
Витамин В4, холин 59.91 мг 500 мг 12% 8.6% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6.2% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.248 мг 15 мг 15% 10.8% 667 г
Витамин Н, биотин 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 7.1% 1006 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2625 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1584 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.36 мг 2500 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Кальций, Ca 49.02 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2040 г
Кремний, Si 0.681 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4405 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4197 г
Натрий, Na 48.47 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2682 г
Сера, S 46.64 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2144 г
Фосфор, Ph 95.5 мг 800 мг 11.9% 8.5% 838 г
Хлор, Cl 69.87 мг 2300 мг 3% 2.2% 3292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.32 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1779 г
Кобальт, Co 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 14.6% 492 г
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Медь, Cu 33.53 мкг 1000 мкг 3.4% 2.4% 2982 г
Молибден, Mo 10.298 мкг 70 мкг 14.7% 10.6% 680 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Селен, Se 6.417 мкг 55 мкг 11.7% 8.4% 857 г
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30511 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.606 мг 12 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.759 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 17.7%
18:2 Линолевая 2.732 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Гречневые блины составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 15.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

Гречневые блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином E - 15 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 20,3 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Гречневые блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречневые блины, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ