Рецепт Колбаса_чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса_чечевица

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 100 г
Вода 210 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кориандр, семена 1 г
Перец черный молотый 1 г
Орех мускатный 2 г
Масло кукурузное 35 г
Чеснок луковица 18 г
Желатин пищевой 15 г
Свекольный сок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса_чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.2% 792 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.7% 583 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.3% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.6% 667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Зола 2.124 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 23.327 мкг 400 мкг 5.8% 3.3% 1715 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 7% 817 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.018 мг 20 мг 10.1% 5.8% 991 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.37 мг 2500 мг 7.3% 4.2% 1378 г
Кальций, Ca 67.38 мг 1000 мг 6.7% 3.8% 1484 г
Кремний, Si 20.663 мг 30 мг 68.9% 39.3% 145 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 4% 1426 г
Натрий, Na 510.66 мг 1300 мг 39.3% 22.4% 255 г
Сера, S 44.92 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2226 г
Фосфор, Ph 115.7 мг 800 мг 14.5% 8.3% 691 г
Хлор, Cl 782.77 мг 2300 мг 34% 19.4% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 156.6 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 3.541 мг 18 мг 19.7% 11.2% 508 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 3.589 мкг 10 мкг 35.9% 20.5% 279 г
Марганец, Mn 0.3872 мг 2 мг 19.4% 11.1% 517 г
Медь, Cu 246.1 мкг 1000 мкг 24.6% 14% 406 г
Молибден, Mo 21.301 мкг 70 мкг 30.4% 17.3% 329 г
Никель, Ni 41.276 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 5.824 мкг 55 мкг 10.6% 6% 944 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 76.76 мкг ~
Фтор, F 60.04 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6662 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.1% 1812 г
Цинк, Zn 0.7017 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1710 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Сахароза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.352 мг ~
бета Ситостерол 50.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.18 г min 16.8 г 13% 7.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.15 г от 11.2 до 20.6 г 46% 26.2%
18:2 Линолевая 5.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~

Энергетическая ценность Колбаса_чечевица составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 62.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОЛБАСА_ЧЕЧЕВИЦА

Колбаса_чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,2 %, кремнием - 68,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 34 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 19,4 %, медью - 24,6 %, молибденом - 30,4 %

Чем полезен Колбаса_чечевица

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Колбаса_чечевица, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса_чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ