Рецепт Блин клетчаточный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин клетчаточный

Отруби ржаные 40 г
Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 40 г
Кефир 1% 100 г
Семена льна 20 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блин клетчаточный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 830 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.6% 874 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9% 549 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.4% 1123 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 13.9 г 20 г 69.5% 34.3% 144 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 1% 4931 г
Зола 2.274 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
Лютеин + Зеаксантин 69.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 12.8% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.1% 968 г
Витамин В4, холин 51.24 мг 500 мг 10.2% 5% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.574 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2044 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.5% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.118 мг 15 мг 14.1% 7% 708 г
гамма Токоферол 2.122 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 4.255 мкг 50 мкг 8.5% 4.2% 1175 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1617 мг 20 мг 10.8% 5.3% 925 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.21 мг 2500 мг 19.9% 9.8% 503 г
Кальций, Ca 153.37 мг 1000 мг 15.3% 7.5% 652 г
Кремний, Si 9.149 мг 30 мг 30.5% 15% 328 г
Магний, Mg 168.89 мг 400 мг 42.2% 20.8% 237 г
Натрий, Na 49.93 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2604 г
Сера, S 32.66 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3062 г
Фосфор, Ph 255.7 мг 800 мг 32% 15.8% 313 г
Хлор, Cl 73.4 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Железо, Fe 3.612 мг 18 мг 20.1% 9.9% 498 г
Йод, I 18.51 мкг 150 мкг 12.3% 6.1% 810 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 13.9% 356 г
Марганец, Mn 2.8289 мг 2 мг 141.4% 69.7% 71 г
Медь, Cu 402.98 мкг 1000 мкг 40.3% 19.9% 248 г
Молибден, Mo 10.894 мкг 70 мкг 15.6% 7.7% 643 г
Никель, Ni 10.277 мкг ~
Селен, Se 3.766 мкг 55 мкг 6.8% 3.4% 1460 г
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14030 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4717 г
Цинк, Zn 2.1617 мг 12 мг 18% 8.9% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 0.207 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.6 мг max 300 мг
Кампестерол 4.787 мг ~
Стигмастерол 1.17 мг ~
бета Ситостерол 15.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.495 г от 11.2 до 20.6 г 49.1% 24.2%
18:2 Линолевая 3.039 г ~
18:3 Линоленовая 2.455 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.5%

Энергетическая ценность Блин клетчаточный составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 202.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 13.9 г -%
Вода 46.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИН КЛЕТЧАТОЧНЫЙ

Блин клетчаточный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином E - 14,1 %, калием - 19,9 %, кальцием - 15,3 %, кремнием - 30,5 %, магнием - 42,2 %, фосфором - 32 %, железом - 20,1 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 141,4 %, медью - 40,3 %, молибденом - 15,6 %, цинком - 18 %

Чем полезен Блин клетчаточный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блин клетчаточный, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин клетчаточный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ