Рецепт Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17

Картофель в сметане 03.02.17 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 120 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр пошехонский 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7% 1013 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.9% 718 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.2% 2212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 8.7% 823 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 8.8% 804 г
Витамин В4, холин 78.94 мг 500 мг 15.8% 11.2% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 9.4% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 7.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 7.446 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5372 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 5.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 5.2% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 3.3% 2190 г
Витамин Н, биотин 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 9.5% 751 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8308 мг 20 мг 14.2% 10.1% 707 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.58 мг 2500 мг 13.5% 9.6% 743 г
Кальций, Ca 135.39 мг 1000 мг 13.5% 9.6% 739 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1898 г
Натрий, Na 478.16 мг 1300 мг 36.8% 26.2% 272 г
Сера, S 99.84 мг 1000 мг 10% 7.1% 1002 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 14% 507 г
Хлор, Cl 647.47 мг 2300 мг 28.2% 20% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.9 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 80.48 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.9% 1446 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 5% 1423 г
Кобальт, Co 6.031 мкг 10 мкг 60.3% 42.9% 166 г
Литий, Li 41.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 4% 1792 г
Медь, Cu 106.24 мкг 1000 мкг 10.6% 7.5% 941 г
Молибден, Mo 8.132 мкг 70 мкг 11.6% 8.2% 861 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 270 мкг ~
Селен, Se 10.036 мкг 55 мкг 18.2% 12.9% 548 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 36.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10950 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 10% 715 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты 1.937 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17 составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ В СМЕТАНЕ 04.02.17

Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 13,5 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 60,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 18,2 %, хромом - 14 %

Чем полезен Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофеля в сметане 04.02.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги