Рецепт Каша гречневая с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с луком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода, водопроводная, питьевая 1100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.1% 1900 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 8% 1210 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.4% 556 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Зола 0.827 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.538 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин РР, НЭ 2.3222 мг 20 мг 11.6% 11.2% 861 г
Ниацин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.74 мг 2500 мг 5% 4.8% 2004 г
Кальций, Ca 10.07 мг 1000 мг 1% 1% 9930 г
Кремний, Si 25.945 мг 30 мг 86.5% 83.7% 116 г
Магний, Mg 63.97 мг 400 мг 16% 15.5% 625 г
Натрий, Na 78.28 мг 1300 мг 6% 5.8% 1661 г
Сера, S 30.61 мг 1000 мг 3.1% 3% 3267 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 11.5% 838 г
Хлор, Cl 126.09 мг 2300 мг 5.5% 5.3% 1824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 11.5% 843 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 11.4% 846 г
Марганец, Mn 0.5075 мг 2 мг 25.4% 24.6% 394 г
Медь, Cu 215.45 мкг 1000 мкг 21.5% 20.8% 464 г
Молибден, Mo 11.23 мкг 70 мкг 16% 15.5% 623 г
Никель, Ni 3.331 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 2.659 мкг 55 мкг 4.8% 4.6% 2068 г
Титан, Ti 10.57 мкг ~
Фтор, F 58.53 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6834 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Цинк, Zn 0.6921 мг 12 мг 5.8% 5.6% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.179 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.054 г ~
Сахароза 0.429 г ~
Фруктоза 0.051 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.5%
18:2 Линолевая 0.719 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%

Энергетическая ценность Каша гречневая с луком составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЛУКОМ

Каша гречневая с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 86,5 %, магнием - 16 %, фосфором - 11,9 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 25,4 %, медью - 21,5 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Каша гречневая с луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с луком, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги