Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоль

Яйцо куриное (Жарка яичница)	200 г
Фарш из постной свинины	300 г
Грибы шампиньоны, сырые	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	200 г
Сметана 15,0% жирности	75 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	60 г
Сыр российский	150 г
Чеснок, сырой	15 г
Масло подсолнечное	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.5 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	747 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	5.7%	784 г
Жиры	19.7 г	56 г	35.2%	15.6%	284 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.4%	9955 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	1%	4528 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.7 мкг	900 мкг	11.6%	5.1%	860 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	1.4%	3268 г
Лютеин + Зеаксантин	0.194 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	5.1%	874 г
Витамин В4, холин	46.78 мг	500 мг	9.4%	4.2%	1069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	4.8%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.9%	2326 г
Витамин В9, фолаты	10.105 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	3958 г
Витамин В12, кобаламин	0.302 мкг	3 мкг	10.1%	4.5%	993 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	1%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.496 мкг	10 мкг	5%	2.2%	2016 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.215 мг	15 мг	28.1%	12.5%	356 г
Витамин Н, биотин	3.624 мкг	50 мкг	7.2%	3.2%	1380 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.1382 мг	20 мг	10.7%	4.7%	935 г
Ниацин	0.13 мг	~
Бетаин	1.799 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.9 мг	2500 мг	6.8%	3%	1471 г
Кальций, Ca	133.82 мг	1000 мг	13.4%	5.9%	747 г
Магний, Mg	12.3 мг	400 мг	3.1%	1.4%	3252 г
Натрий, Na	126.43 мг	1300 мг	9.7%	4.3%	1028 г
Сера, S	61.66 мг	1000 мг	6.2%	2.7%	1622 г
Фосфор, P	125.2 мг	800 мг	15.7%	7%	639 г
Хлор, Cl	39.87 мг	2300 мг	1.7%	0.8%	5769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.4 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Железо, Fe	0.772 мг	18 мг	4.3%	1.9%	2332 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	1.2%	3750 г
Кобальт, Co	2.632 мкг	10 мкг	26.3%	11.7%	380 г
Марганец, Mn	0.071 мг	2 мг	3.6%	1.6%	2817 г
Медь, Cu	122.61 мкг	1000 мкг	12.3%	5.5%	816 г
Молибден, Mo	2.35 мкг	70 мкг	3.4%	1.5%	2979 г
Никель, Ni	2.107 мкг	~
Олово, Sn	0.63 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	9.686 мкг	55 мкг	17.6%	7.8%	568 г
Стронций, Sr	0.83 мкг	~
Фтор, F	13.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30465 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	1.4%	3205 г
Цинк, Zn	0.8496 мг	12 мг	7.1%	3.1%	1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.071 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.444 г	~
Лизин	0.382 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.209 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.504 г	~
Заменимые аминокислоты	1.862 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.429 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	1.008 г	~
Пролин	0.38 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.53 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.324 мг	~
бета Ситостерол	17.828 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.153 г	~
12:0 Лауриновая	0.141 г	~
14:0 Миристиновая	0.301 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.64 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.919 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
22:0 Бегеновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.856 г	min 16.8 г	23%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.599 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.627 г	от 11.2 до 20.6 г	50.2%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	5.601 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.5 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	19.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛЬ

Бризоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином E - 28,1 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 12,3 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Бризоль

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бризоль, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе