Рецепт Суп-коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-коктейль

Капуста цветная 200 г
Базилик, сушеный 20 г
Льняное масло 10 г
Способ приготовления

Капусту отвари до состояния аль денте и переложи в блендер. Туда же отправь зелень и масло и преврати в пюре. Перелей в кружку-термос или банку и не забудь взять ложку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1986 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.5% 1810 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.5% 1120 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.2% 2808 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 30.1% 392 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Зола 1.987 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15517 г
альфа Каротин 9.826 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
бета Криптоксантин 2.087 мкг ~
Ликопин 34.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12.5% 942 г
Витамин В4, холин 44.09 мг 500 мг 8.8% 10.4% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 20.2% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 15.1% 781 г
Витамин В9, фолаты 46.957 мкг 400 мкг 11.7% 13.8% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 60.94 мг 90 мг 67.7% 79.8% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 8.8% 1333 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.317 мг ~
дельта Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 3.1% 3834 г
Витамин К, филлохинон 163.4 мкг 120 мкг 136.2% 160.6% 73 г
Витамин РР, НЭ 1.2957 мг 20 мг 6.5% 7.7% 1544 г
Ниацин 0.522 мг ~
Бетаин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.3 мг 2500 мг 16.5% 19.5% 608 г
Кальций, Ca 217.43 мг 1000 мг 21.7% 25.6% 460 г
Магний, Mg 76.61 мг 400 мг 19.2% 22.6% 522 г
Натрий, Na 15.3 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8497 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 10% 1173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.026 мг 18 мг 50.1% 59.1% 199 г
Марганец, Mn 0.9878 мг 2 мг 49.4% 58.3% 202 г
Медь, Cu 219.13 мкг 1000 мкг 21.9% 25.8% 456 г
Селен, Se 0.783 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7024 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Цинк, Zn 0.8639 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.065 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.217 мг ~
Кампестерол 4.261 мг ~
Стигмастерол 1.304 мг ~
бета Ситостерол 10.696 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.889 г ~
18:1 цис 0.888 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.993 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 31.5%
18:2 Линолевая 0.64 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.619 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 2.346 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.346 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-3 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 117.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.1%

Энергетическая ценность Суп-коктейль составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-КОКТЕЙЛЬ

Суп-коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 67,7 %, витамином K - 136,2 %, калием - 16,5 %, кальцием - 21,7 %, магнием - 19,2 %, железом - 50,1 %, марганцем - 49,4 %, медью - 21,9 %

Чем полезен Суп-коктейль

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-коктейль, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы