Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Молоко коровье сырое (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Жир свиной топленый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.6% 1041 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12% 747 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Зола 0.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.1 мкг 900 мкг 14.3% 12.8% 697 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 13.8% 650 г
Витамин В4, холин 121.78 мг 500 мг 24.4% 21.9% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 14.7% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.617 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6045 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 15.4% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 8.5% 1052 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2% 4601 г
Витамин Н, биотин 10.766 мкг 50 мкг 21.5% 19.3% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4077 мг 20 мг 12% 10.8% 831 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.64 мг 2500 мг 6.2% 5.6% 1606 г
Кальций, Ca 102.97 мг 1000 мг 10.3% 9.2% 971 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2789 г
Натрий, Na 89.06 мг 1300 мг 6.9% 6.2% 1460 г
Сера, S 94.63 мг 1000 мг 9.5% 8.5% 1057 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 15.7% 572 г
Хлор, Cl 146.43 мг 2300 мг 6.4% 5.7% 1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 5.4% 1662 г
Йод, I 15.04 мкг 150 мкг 10% 9% 997 г
Кобальт, Co 4.748 мкг 10 мкг 47.5% 42.6% 211 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12121 г
Медь, Cu 43.44 мкг 1000 мкг 4.3% 3.9% 2302 г
Молибден, Mo 6.202 мкг 70 мкг 8.9% 8% 1129 г
Олово, Sn 9.64 мкг ~
Селен, Se 14.653 мкг 55 мкг 26.6% 23.9% 375 г
Стронций, Sr 12.61 мкг ~
Фтор, F 37.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10613 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 5.7% 1587 г
Цинк, Zn 0.7579 мг 12 мг 6.3% 5.7% 1583 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Лактоза 3.561 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 1.305 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.7%
18:2 Линолевая 0.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%

Энергетическая ценность омлет составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 47,5 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты