Рецепт Кокосанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосанка

Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 562.3 кКал 1684 кКал 33.4% 5.9% 299 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2% 905 г
Жиры 42.1 г 56 г 75.2% 13.4% 133 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 3.6% 499 г
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 8.6% 206 г
Вода 4.2 г 2273 г 0.2% 54119 г
Зола 1.537 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 1.8% 972 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 0.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 2.1% 833 г
Витамин В4, холин 102.49 мг 500 мг 20.5% 3.6% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 3.3% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 2% 877 г
Витамин В9, фолаты 7.834 мкг 400 мкг 2% 0.4% 5106 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 1.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.2% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 1.4% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 0.6% 3158 г
Витамин Н, биотин 7.193 мкг 50 мкг 14.4% 2.6% 695 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6398 мг 20 мг 8.2% 1.5% 1220 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373 мг 2500 мг 14.9% 2.6% 670 г
Кальций, Ca 35.91 мг 1000 мг 3.6% 0.6% 2785 г
Магний, Mg 57.69 мг 400 мг 14.4% 2.6% 693 г
Натрий, Na 69.97 мг 1300 мг 5.4% 1% 1858 г
Сера, S 62.67 мг 1000 мг 6.3% 1.1% 1596 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 4.2% 420 г
Хлор, Cl 55.55 мг 2300 мг 2.4% 0.4% 4140 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.95 мг 18 мг 16.4% 2.9% 610 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 0.8% 2107 г
Кобальт, Co 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 6.3% 281 г
Марганец, Mn 1.6394 мг 2 мг 82% 14.6% 122 г
Медь, Cu 501.96 мкг 1000 мкг 50.2% 8.9% 199 г
Молибден, Mo 2.136 мкг 70 мкг 3.1% 0.6% 3277 г
Селен, Se 22.267 мкг 55 мкг 40.5% 7.2% 247 г
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20429 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.5% 3521 г
Цинк, Zn 1.5881 мг 12 мг 13.2% 2.3% 756 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 34.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 35 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.218 г ~
8:0 Каприловая 2.682 г ~
10:0 Каприновая 2.132 г ~
12:0 Лауриновая 16.988 г ~
14:0 Миристиновая 6.722 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.399 г min 16.8 г 20.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.811 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3%

Энергетическая ценность Кокосанка составляет 562,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 562.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 42.1 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 9.7 г -%
Вода 4.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСАНКА

Кокосанка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином H - 14,4 %, калием - 14,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 23,8 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 82 %, медью - 50,2 %, селеном - 40,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Кокосанка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосанка, калорийность 562,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосанка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги