Рецепт котлеты из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из кеты

Кета (Жарка котлеты) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 40 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр российский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15% 434 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9% 727 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2% 3206 г
Зола 2.2954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 11.3% 580 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.7% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 947 г
Витамин В4, холин 21.92 мг 500 мг 4.4% 2.9% 2281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 12.4% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 14% 468 г
Витамин В9, фолаты 16.604 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2409 г
Витамин В12, кобаламин 3.44 мкг 3 мкг 114.7% 74.8% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин D, кальциферол 12.811 мкг 10 мкг 128.1% 83.5% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 5.1% 1288 г
Витамин Н, биотин 2.739 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1825 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.8032 мг 20 мг 39% 25.4% 256 г
Ниацин 2.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.75 мг 2500 мг 10.5% 6.8% 951 г
Кальций, Ca 143.69 мг 1000 мг 14.4% 9.4% 696 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1413 г
Натрий, Na 459.72 мг 1300 мг 35.4% 23.1% 283 г
Сера, S 195.57 мг 1000 мг 19.6% 12.8% 511 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 17.7% 368 г
Хлор, Cl 619.38 мг 2300 мг 26.9% 17.5% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2270 г
Йод, I 41.84 мкг 150 мкг 27.9% 18.2% 359 г
Кобальт, Co 16.615 мкг 10 мкг 166.2% 108.3% 60 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3578 г
Медь, Cu 105.37 мкг 1000 мкг 10.5% 6.8% 949 г
Молибден, Mo 5.3 мкг 70 мкг 7.6% 5% 1321 г
Никель, Ni 4.777 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 2.768 мкг 55 мкг 5% 3.3% 1987 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 340.54 мкг 4000 мкг 8.5% 5.5% 1175 г
Хром, Cr 43.08 мкг 50 мкг 86.2% 56.2% 116 г
Цинк, Zn 1.1465 мг 12 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1662 г ~
Сахароза 0.4846 г ~
Фруктоза 0.1031 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.0151 г ~
Аргинин* 1.2237 г ~
Валин 0.9436 г ~
Гистидин* 0.8891 г ~
Изолейцин 0.7416 г ~
Лейцин 1.2249 г ~
Лизин 2.0128 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.5998 г ~
Треонин 0.6902 г ~
Триптофан 0.2452 г ~
Фенилаланин 0.5738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3035 г ~
Заменимые аминокислоты 1.7005 г ~
Аланин 1.508 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8653 г ~
Глицин 0.8455 г ~
Глутаминовая кислота 2.5203 г ~
Пролин 0.6828 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.7298 г ~
Цистеин 0.1993 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0115 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.1454 г ~
12:0 Лауриновая 0.1338 г ~
14:0 Миристиновая 0.4666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4177 г ~
17:0 Маргариновая 0.0548 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.0317 г ~
22:0 Бегеновая 0.0154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.2256 г min 16.8 г 19.2% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.4028 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.4615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0811 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.3%
18:2 Линолевая 0.2238 г ~
18:3 Линоленовая 0.0349 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0308 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0377 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.2154 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 58%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0769 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.4615 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность котлеты из кеты составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КЕТЫ

котлеты из кеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 114,7 %, витамином D - 128,1 %, витамином PP - 39 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 26,9 %, йодом - 27,9 %, кобальтом - 166,2 %, хромом - 86,2 %

Чем полезен котлеты из кеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из кеты, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из кеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги