Рецепт Куриное филе в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Сметана 25,0% жирности 250 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.3% 594 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 6.9% 1048 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.153 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин РР, НЭ 5.99 мг 20 мг 30% 21.9% 334 г
Ниацин 5.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.39 мг 2500 мг 7.2% 5.3% 1394 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3277 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Магний, Mg 46.65 мг 400 мг 11.7% 8.6% 857 г
Натрий, Na 244.3 мг 1300 мг 18.8% 13.8% 532 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9443 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 9.3% 785 г
Хлор, Cl 318.72 мг 2300 мг 13.9% 10.2% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2108 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 4.935 мкг 10 мкг 49.4% 36.1% 203 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5464 г
Медь, Cu 48.41 мкг 1000 мкг 4.8% 3.5% 2066 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 7.3% 1005 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21569 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14530 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 19.6% 373 г
Цинк, Zn 0.7245 мг 12 мг 6% 4.4% 1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.702 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Куриное филе в сметанном соусе составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриное филе в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 49,4 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Куриное филе в сметанном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сметанном соусе, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты