Рецепт Чебуреки бабушкины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки бабушкины

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 400 г
Боржоми 200 г
Говядина 2 кат. 600 г
Свинина мясная 600 г
Лук репчатый 330 г
Петрушка 100 г
Способ приготовления

Муку из расчета 1 стакан воды и 3 стакана муки примерно. 400мл молока + 200 мл воды. 300 гр лука обжарить. 1 200 гр мясного фарша. 100 гр кинзы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки бабушкины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 кКал 1684 кКал 12.7% 6% 789 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.3% 745 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.3% 644 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5% 932 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Зола 0.7678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1.7% 2804 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 5.4% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1915 г
Витамин В4, холин 33.35 мг 500 мг 6.7% 3.1% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 15.749 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2540 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 8.9% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 3% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2235 г
Витамин Н, биотин 1.724 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2900 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 19.8% 236 г
Витамин РР, НЭ 3.8096 мг 20 мг 19% 8.9% 525 г
Ниацин 1.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.57 мг 2500 мг 8.7% 4.1% 1149 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2739 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2295 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 2.3% 1984 г
Натрий, Na 40.35 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3222 г
Сера, S 74.68 мг 1000 мг 7.5% 3.5% 1339 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 6.7% 700 г
Хлор, Cl 36.42 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 106.2 мкг ~
Ванадий, V 27.86 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 3.6% 1305 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4658 г
Кобальт, Co 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 11.3% 416 г
Марганец, Mn 0.2131 мг 2 мг 10.7% 5% 939 г
Медь, Cu 79.69 мкг 1000 мкг 8% 3.8% 1255 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 4.5% 1054 г
Никель, Ni 2.585 мкг ~
Олово, Sn 29.47 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 2.108 мкг 55 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Стронций, Sr 31.83 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 73.69 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5428 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.9881 мг 12 мг 8.2% 3.8% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.139 г ~
Мальтоза 0.0155 г ~
Сахароза 0.6981 г ~
Фруктоза 0.1288 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0292 г ~
Аргинин* 0.5043 г ~
Валин 0.5066 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.4289 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.6241 г ~
Метионин 0.2072 г ~
Метионин + Цистеин 0.3593 г ~
Треонин 0.3806 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.4153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0677 г ~
Аланин 0.4647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7106 г ~
Гидроксипролин 0.0966 г ~
Глицин 0.4265 г ~
Глутаминовая кислота 2.0033 г ~
Пролин 0.5839 г ~
Серин 0.4343 г ~
Тирозин 0.3071 г ~
Цистеин 0.1524 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1393 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0149 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8718 г ~
17:0 Маргариновая 0.0464 г ~
18:0 Стеариновая 0.9579 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.7102 г min 16.8 г 22.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.2799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9009 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.8%
18:2 Линолевая 0.8062 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0297 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%

Энергетическая ценность Чебуреки бабушкины составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ БАБУШКИНЫ

Чебуреки бабушкины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B12 - 19 %, витамином K - 42,3 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Чебуреки бабушкины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки бабушкины, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки бабушкины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы