Рецепт Желудки с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки с кабачками

Желудок цыпленка бройлера (Тушение) 656 г
Лук репчатый 100 г
Цукини с кожурой, замороженные, вареные, с солью 300 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Брокколи (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, свежий 20 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Масло оливковое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1979 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 18.6% 633 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Зола 1.5759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 9.8% 1198 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.7024 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9434 г
бета Криптоксантин 1.4925 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 516.4179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.5% 1565 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 9.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 20.66 мкг 400 мкг 5.2% 6.1% 1936 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 15.9% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 14.6% 805 г
Витамин РР, НЭ 4.6411 мг 20 мг 23.2% 27.3% 431 г
Ниацин 1.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.79 мг 2500 мг 12.4% 14.6% 810 г
Кальций, Ca 26.68 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3748 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Натрий, Na 288.74 мг 1300 мг 22.2% 26.1% 450 г
Сера, S 6.5 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 15385 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 13.4% 881 г
Хлор, Cl 264.35 мг 2300 мг 11.5% 13.5% 870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 2.472 мг 18 мг 13.7% 16.1% 728 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 7.456 мкг 10 мкг 74.6% 87.7% 134 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 10.2% 1156 г
Медь, Cu 93.7 мкг 1000 мкг 9.4% 11% 1067 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 8.8% 1330 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12035 г
Фтор, F 2.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 9.9% 1188 г
Цинк, Zn 2.291 мг 12 мг 19.1% 22.4% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1141 г ~
Сахароза 0.5707 г ~
Фруктоза 0.1054 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0251 г ~
Аргинин* 0.8775 г ~
Валин 0.5557 г ~
Гистидин* 0.1941 г ~
Изолейцин 0.4624 г ~
Лейцин 0.8906 г ~
Лизин 0.6673 г ~
Метионин 0.2591 г ~
Метионин + Цистеин 0.3761 г ~
Треонин 0.5663 г ~
Триптофан 0.1779 г ~
Фенилаланин 0.4426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0582 г ~
Аланин 0.8269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1138 г ~
Глицин 0.9522 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.6746 г ~
Серин 0.5546 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.1262 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0116 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.0058 г ~
18:0 Стеариновая 0.2067 г ~
20:0 Арахиновая 0.0052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2468 г min 16.8 г 7.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0115 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4466 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.7%
18:2 Линолевая 0.396 г ~
18:3 Линоленовая 0.0212 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0288 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%

Энергетическая ценность Желудки с кабачками составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ С КАБАЧКАМИ

Желудки с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 12,4 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 74,6 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Желудки с кабачками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки с кабачками, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги