Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог "Крестьянский" 5% 910 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Крупа манная 74 г
Сахар песок 140 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Все ингридиенты смешиваются, сверху смазываем сметаной. Выпекается при температуре 180-200. Время приготовления 40-50 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11% 475 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.2% 836 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.8% 1344 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Зола 1.2037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1837 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.9876 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.1939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.7% 776 г
Витамин В4, холин 32.24 мг 500 мг 6.4% 3.3% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 6.402 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6248 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2195 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3958 г
бета Токоферол 0.0011 мг ~
гамма Токоферол 0.0549 мг ~
дельта Токоферол 0.0066 мг ~
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.8049 мг 20 мг 14% 7.3% 713 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.0329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.95 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2428 г
Кальций, Ca 121.82 мг 1000 мг 12.2% 6.3% 821 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9231 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2210 г
Натрий, Na 130.51 мг 1300 мг 10% 5.2% 996 г
Сера, S 5.76 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17361 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 11.4% 454 г
Хлор, Cl 132.13 мг 2300 мг 5.7% 3% 1741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 5.58 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3214 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 7.2% 722 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7273 г
Медь, Cu 12.37 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8084 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8206 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 3.369 мкг 55 мкг 6.1% 3.2% 1633 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.177 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0406 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0052 г ~
Аргинин* 0.1158 г ~
Валин 0.1213 г ~
Гистидин* 0.0458 г ~
Изолейцин 0.0986 г ~
Лейцин 0.1641 г ~
Лизин 0.1148 г ~
Метионин 0.0506 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.0249 г ~
Фенилаланин 0.1045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0069 г ~
Аланин 0.0996 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1672 г ~
Глицин 0.0678 г ~
Глутаминовая кислота 0.3589 г ~
Пролин 0.1132 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.0419 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.7315 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0042 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0029 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0398 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.0101 г ~
10:0 Каприновая 0.0228 г ~
12:0 Лауриновая 0.0252 г ~
14:0 Миристиновая 0.1198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6622 г ~
17:0 Маргариновая 0.0024 г ~
18:0 Стеариновая 0.2071 г ~
20:0 Арахиновая 0.0065 г ~
22:0 Бегеновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2135 г min 16.8 г 7.2% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0673 г ~
16:1 цис 0.0217 г ~
16:1 транс 0.0003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1125 г ~
18:1 цис 0.3718 г ~
18:1 транс 0.0025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3125 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая 0.2717 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0013 г ~
18:3 Линоленовая 0.0063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0025 г ~
20:3 Омега-3 0.0001 г ~
20:3 Омега-6 0.0024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0206 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0014 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0064 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы