Рецепт ватрушка из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ватрушка из отрубей

Ржаные отруби 60 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Варенье из вишни без косточек 50 г
Пищевая сода 2 г
Творог нежирный 0,6% 200 г
Земляника (садовая), клубника 70 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ватрушка из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.2% 655 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.7% 1288 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 2% 3745 г
Зола 0.8707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.7% 1104 г
Витамин В4, холин 24.51 мг 500 мг 4.9% 3.6% 2040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.17 мкг 400 мкг 4.8% 3.5% 2087 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 13.9% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 7.2% 1025 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин Н, биотин 5.5 мкг 50 мкг 11% 8.1% 909 г
Витамин РР, НЭ 2.0947 мг 20 мг 10.5% 7.7% 955 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.55 мг 2500 мг 4.3% 3.2% 2346 г
Кальций, Ca 71.68 мг 1000 мг 7.2% 5.3% 1395 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2599 г
Натрий, Na 145.81 мг 1300 мг 11.2% 8.2% 892 г
Сера, S 105.02 мг 1000 мг 10.5% 7.7% 952 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 9.8% 750 г
Хлор, Cl 73.49 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2946 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 17.9% 410 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5168 г
Медь, Cu 57.11 мкг 1000 мкг 5.7% 4.2% 1751 г
Молибден, Mo 5.781 мкг 70 мкг 8.3% 6.1% 1211 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 14.913 мкг 55 мкг 27.1% 19.9% 369 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14001 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 2% 3768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г max 100 г
Галактоза 0.0195 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3691 г ~
Лактоза 0.7031 г ~
Сахароза 0.1504 г ~
Фруктоза 0.3281 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.0238 г ~
Аргинин* 0.3983 г ~
Валин 0.4651 г ~
Гистидин* 0.2541 г ~
Изолейцин 0.4517 г ~
Лейцин 0.8339 г ~
Лизин 0.6588 г ~
Метионин 0.2287 г ~
Метионин + Цистеин 0.2982 г ~
Треонин 0.3755 г ~
Триптофан 0.0911 г ~
Фенилаланин 0.4299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8438 г ~
Заменимые аминокислоты 4.0827 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5356 г ~
Глицин 0.1471 г ~
Глутаминовая кислота 1.4783 г ~
Пролин 0.8434 г ~
Серин 0.4154 г ~
Тирозин 0.4138 г ~
Цистеин 0.0683 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2002 г ~
17:0 Маргариновая 0.0029 г ~
18:0 Стеариновая 0.0859 г ~
20:0 Арахиновая 0.0029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4854 г min 16.8 г 2.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.1074 г ~
18:3 Линоленовая 0.0059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0098 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность ватрушка из отрубей составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА ИЗ ОТРУБЕЙ

ватрушка из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,9 %, витамином H - 11 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен ватрушка из отрубей

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ватрушка из отрубей, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушка из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты