Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Томатная паста. Консервы 60 г
Картофель 97 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Лук репчатый 30 г
Капуста белокочанная 169 г
Свекла 70 г
Фасоль, зерно (Варка) 63 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 100 г
Вода 1500 г
Кабачок 149 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Соя, зерно 20 г
Чеснок, порошок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.8% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.4% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 19.5% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 15.6% 2471 г
Зола 0.9526 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 5.8% 6522 г
альфа Каротин 0.6565 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 8.2% 4717 г
Лютеин + Зеаксантин 76.4551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 5.1% 7500 г
Витамин В4, холин 4.23 мг 500 мг 0.8% 3.1% 11820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 7.8% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 17.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 9.553 мкг 400 мкг 2.4% 9.3% 4187 г
Витамин C, аскорбиновая 8.39 мг 90 мг 9.3% 36.2% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 2.3% 16484 г
гамма Токоферол 0.0744 мг ~
дельта Токоферол 0.0013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 5.4% 7246 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 24.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.5712 мг 20 мг 2.9% 11.3% 3501 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.19 мг 2500 мг 6% 23.3% 1676 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 8.2% 4833 г
Кремний, Si 4.086 мг 30 мг 13.6% 52.9% 734 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 11.3% 3454 г
Натрий, Na 216.48 мг 1300 мг 16.7% 65% 601 г
Сера, S 14.75 мг 1000 мг 1.5% 5.8% 6780 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 15.6% 2484 г
Хлор, Cl 329.79 мг 2300 мг 14.3% 55.6% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 13.71 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 12.1% 3220 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 3.5% 11278 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 82.5% 471 г
Литий, Li 3.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 24.1% 1605 г
Медь, Cu 57.8 мкг 1000 мкг 5.8% 22.6% 1730 г
Молибден, Mo 4.809 мкг 70 мкг 6.9% 26.8% 1456 г
Никель, Ni 9.226 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.844 мкг 55 мкг 1.5% 5.8% 6517 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 70.94 мкг 4000 мкг 1.8% 7% 5639 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 14.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.2491 мг 12 мг 2.1% 8.2% 4817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2495 г ~
Мальтоза 0.0031 г ~
Сахароза 0.6227 г ~
Фруктоза 0.1514 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1864 г ~
Аргинин* 0.0881 г ~
Валин 0.0651 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.0584 г ~
Лейцин 0.0948 г ~
Лизин 0.0867 г ~
Метионин 0.0184 г ~
Метионин + Цистеин 0.0278 г ~
Треонин 0.0528 г ~
Триптофан 0.0167 г ~
Фенилаланин 0.0626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0921 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3462 г ~
Аланин 0.0586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1532 г ~
Глицин 0.0523 г ~
Глутаминовая кислота 0.2124 г ~
Пролин 0.0766 г ~
Серин 0.0677 г ~
Тирозин 0.0397 г ~
Цистеин 0.0136 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 0.5856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0224 г ~
18:0 Стеариновая 0.0066 г ~
22:0 Бегеновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0399 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0396 г ~
18:1 цис 0.0003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1066 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.9%
18:2 Линолевая 0.0888 г ~
18:3 Линоленовая 0.0211 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.2%

Энергетическая ценность Борщ составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,6 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы