Рецепт Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г.

Желудок цыпленка бройлера (Тушение) 2076 г
Масло подсолнечное 38 г
Лук репчатый (Пассерование) 265 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 515 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 54 г
Горчица столовая 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 17.4% 415 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Зола 1.3095 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2932 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.5% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.3% 1132 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 9.744 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4105 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 3.8% 1880 г
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5821 г
Витамин РР, НЭ 6.9266 мг 20 мг 34.6% 24.9% 289 г
Ниацин 1.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.93 мг 2500 мг 13.2% 9.5% 758 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 2.9% 2527 г
Кремний, Si 0.093 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1954 г
Натрий, Na 100.03 мг 1300 мг 7.7% 5.5% 1300 г
Сера, S 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6460 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 12% 598 г
Хлор, Cl 27.73 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.2 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 3.378 мг 18 мг 18.8% 13.5% 533 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Кобальт, Co 11.519 мкг 10 мкг 115.2% 82.9% 87 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2336 г
Медь, Cu 104.71 мкг 1000 мкг 10.5% 7.6% 955 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 9.1% 793 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.583 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47114 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 10.1% 716 г
Цинк, Zn 3.4221 мг 12 мг 28.5% 20.5% 351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1484 г ~
Сахароза 0.7421 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0327 г ~
Аргинин* 1.3331 г ~
Валин 0.8347 г ~
Гистидин* 0.2878 г ~
Изолейцин 0.6933 г ~
Лейцин 1.3474 г ~
Лизин 0.9997 г ~
Метионин 0.3947 г ~
Метионин + Цистеин 0.5837 г ~
Треонин 0.8632 г ~
Триптофан 0.2706 г ~
Фенилаланин 0.6666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0757 г ~
Аланин 1.2499 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6538 г ~
Глицин 1.4537 г ~
Глутаминовая кислота 2.941 г ~
Пролин 1.0231 г ~
Серин 0.8349 г ~
Тирозин 0.4954 г ~
Цистеин 0.1893 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.2745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0179 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6918 г ~
17:0 Маргариновая 0.0089 г ~
18:0 Стеариновая 0.3623 г ~
20:0 Арахиновая 0.0049 г ~
22:0 Бегеновая 0.0115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6598 г min 16.8 г 9.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1789 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0179 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5157 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 9.7%
18:2 Линолевая 1.4531 г ~
18:3 Линоленовая 0.0179 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0447 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г. составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ ОТ 04.06.2015Г.

Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,6 %, калием - 13,2 %, фосфором - 16,7 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 115,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 14 %, цинком - 28,5 %

Чем полезен Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г.

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г., калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные тушеные от 04.06.2015г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы