Рецепт запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 382 г
Масло подсолнечное 59 г
Лук репчатый (Пассерование) 352 г
Морковь, красная (Пассерование) 176 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 94 г
фасоль стручковая замороженная 114 г
Рис белый вареный 450 г
Сметана 15,0% жирности 135 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Сыр пошехонский 81 г
Способ приготовления

Рис отвариваем и промываем. Филе куриное и лук репчатый мелко порезать, морковь потереть на средней терке. Красный перец нарезать средне, замороженную фасоль промываем. Все овощи на сковородку и пассеруем до золотистого цвета. Яйца взбить со сметаной. Все ингридиенты смешать вместе, посолить, добавить специи, приправы, карри (на ваш вкус) и отправить в духовку на 30 минут при t=200 C . Сыр натереть на терке и посыпать запеканку минут за 10 до готовности, запечь. Раскладка в рецепте приблизительная из тех продуктов, что были под рукой, так что можно немного менять пропорции. Также рецепт можно сделать более диетическим уменьшив количество масла или совсем готовить без него, можно взять менее жирную сметану, сыр. Приятного аппетита!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1169 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.9% 874 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.2% 757 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 1.3% 5154 г
Зола 1.7051 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 21.3% 326 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.332 мг 5 мг 26.6% 18.5% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.347 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 5.4% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 8.3% 840 г
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2905 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3873 мг 20 мг 16.9% 11.7% 590 г
Ниацин 2.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.18 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1621 г
Кальций, Ca 74.61 мг 1000 мг 7.5% 5.2% 1340 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Натрий, Na 374.83 мг 1300 мг 28.8% 20% 347 г
Сера, S 42.87 мг 1000 мг 4.3% 3% 2333 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 9.2% 760 г
Хлор, Cl 486.87 мг 2300 мг 21.2% 14.7% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2133 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6637 г
Кобальт, Co 4.157 мкг 10 мкг 41.6% 28.9% 241 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 2.3% 2999 г
Медь, Cu 51.46 мкг 1000 мкг 5.1% 3.5% 1943 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 3.8% 1823 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 2.311 мкг 55 мкг 4.2% 2.9% 2380 г
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36397 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 9.5% 732 г
Цинк, Zn 0.5914 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.662 г ~
Сахароза 1.7955 г ~
Фруктоза 0.4982 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5789 г ~
Аргинин* 0.5561 г ~
Валин 0.4309 г ~
Гистидин* 0.4572 г ~
Изолейцин 0.3678 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.7727 г ~
Метионин 0.1763 г ~
Метионин + Цистеин 0.3013 г ~
Треонин 0.3665 г ~
Триптофан 0.1422 г ~
Фенилаланин 0.3654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6819 г ~
Заменимые аминокислоты 1.0247 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6669 г ~
Гидроксипролин 0.0485 г ~
Глицин 0.2758 г ~
Глутаминовая кислота 1.0967 г ~
Пролин 0.3997 г ~
Серин 0.3761 г ~
Тирозин 0.3164 г ~
Цистеин 0.1274 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.1342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4623 г ~
17:0 Маргариновая 0.0022 г ~
18:0 Стеариновая 0.2309 г ~
20:0 Арахиновая 0.0152 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3735 г min 16.8 г 8.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2754 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 14.1%
18:2 Линолевая 2.2568 г ~
18:3 Линоленовая 0.0067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0119 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, РИСОМ И ОВОЩАМИ

запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 41,6 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с куриной грудкой, рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы