Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 9% жирности (Запекание) 250 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 60 г
Манная крупа (Запекание) 38 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.4 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 9.2% 398 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.9% 467 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 3.5% 1048 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5178 г
Зола 1.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 5.2% 713 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 7.3% 507 г
Витамин В4, холин 116.48 мг 500 мг 23.3% 8.6% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 5.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 26.712 мкг 400 мкг 6.7% 2.5% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 12.1% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 2.5% 1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2698 г
Витамин Н, биотин 10.559 мкг 50 мкг 21.1% 7.8% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4012 мг 20 мг 22% 8.1% 454 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.33 мг 2500 мг 6.7% 2.5% 1503 г
Кальций, Ca 196.67 мг 1000 мг 19.7% 7.3% 508 г
Кремний, Si 0.688 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4360 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 2.2% 1680 г
Натрий, Na 159.66 мг 1300 мг 12.3% 4.5% 814 г
Сера, S 202.49 мг 1000 мг 20.2% 7.4% 494 г
Фосфор, P 259.7 мг 800 мг 32.5% 12% 308 г
Хлор, Cl 181.26 мг 2300 мг 7.9% 2.9% 1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1343 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 2.9% 1255 г
Кобальт, Co 6.877 мкг 10 мкг 68.8% 25.4% 145 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3026 г
Медь, Cu 96.25 мкг 1000 мкг 9.6% 3.5% 1039 г
Молибден, Mo 9.76 мкг 70 мкг 13.9% 5.1% 717 г
Никель, Ni 1.319 мкг ~
Олово, Sn 12.28 мкг ~
Селен, Se 30.371 мкг 55 мкг 55.2% 20.3% 181 г
Стронций, Sr 15.58 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 46.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8649 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 2.4% 1558 г
Цинк, Zn 0.7819 мг 12 мг 6.5% 2.4% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.979 г min 16.8 г 23.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.8%
18:2 Линолевая 0.346 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 271,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 19,7 %, фосфором - 32,5 %, кобальтом - 68,8 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 55,2 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 271,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги