Рецепт Салат огурки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат огурки

Огурец парниковый 800 г
Перец сладкий красный 154 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 55 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 330 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.8% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.1% 7000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.8% 7552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.8% 2857 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 14.7% 2476 г
Зола 1.48 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 38.1% 964 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 39.2% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 15.4% 2368 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 10.3% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 19% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 19% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.048 мкг 400 мкг 2% 7.3% 4970 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 12.1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 36.39 мг 90 мг 40.4% 148% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 6.6% 5435 г
Витамин Н, биотин 1.372 мкг 50 мкг 2.7% 9.9% 3644 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 71.8% 511 г
Витамин РР, НЭ 0.6752 мг 20 мг 3.4% 12.5% 2962 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.42 мг 2500 мг 7.6% 27.8% 1320 г
Кальций, Ca 56.36 мг 1000 мг 5.6% 20.5% 1774 г
Кремний, Si 31.961 мг 30 мг 106.5% 390.1% 94 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 14.7% 2508 г
Натрий, Na 338.35 мг 1300 мг 26% 95.2% 384 г
Сера, S 20.46 мг 1000 мг 2% 7.3% 4888 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 21.2% 1739 г
Хлор, Cl 538.07 мг 2300 мг 23.4% 85.7% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.9 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 10.6% 3488 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 6.2% 5747 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 67% 546 г
Литий, Li 9.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 23.1% 1591 г
Медь, Cu 49.61 мкг 1000 мкг 5% 18.3% 2016 г
Молибден, Mo 4.575 мкг 70 мкг 6.5% 23.8% 1530 г
Никель, Ni 0.911 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.769 мкг 55 мкг 1.4% 5.1% 7152 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 34722 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 22.3% 1629 г
Цинк, Zn 0.3081 мг 12 мг 2.6% 9.5% 3895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.23 г ~
Лактоза 0.796 г ~
Сахароза 0.074 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат огурки составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОГУРКИ

Салат огурки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,4 %, витамином K - 19,6 %, кремнием - 106,5 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Салат огурки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат огурки, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат огурки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты