Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Молоко с маслами лауриновой кислоты 500 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 32 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) 440 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.8% 905 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.5% 966 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 7% 617 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1% 4125 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.3% 3358 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 7.1% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.9% 627 г
Витамин В4, холин 52.77 мг 500 мг 10.6% 4.6% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.638 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.761 мг 15 мг 11.7% 5.1% 852 г
Витамин Н, биотин 2.825 мкг 50 мкг 5.7% 2.5% 1770 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6443 мг 20 мг 8.2% 3.5% 1216 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.05 мг 2500 мг 5.4% 2.3% 1865 г
Кальций, Ca 76.95 мг 1000 мг 7.7% 3.3% 1300 г
Кремний, Si 1.676 мг 30 мг 5.6% 2.4% 1790 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2784 г
Натрий, Na 81.26 мг 1300 мг 6.3% 2.7% 1600 г
Сера, S 62.88 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1590 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 5.6% 774 г
Хлор, Cl 83.07 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 37.71 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2287 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 7.3% 596 г
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.3% 823 г
Медь, Cu 55.89 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1789 г
Молибден, Mo 5.942 мкг 70 мкг 8.5% 3.7% 1178 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Селен, Se 6.175 мкг 55 мкг 11.2% 4.8% 891 г
Титан, Ti 4.61 мкг ~
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27248 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3788 г
Цинк, Zn 0.5863 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.488 мг ~
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 1.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 6.5%
18:2 Линолевая 1.537 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.7%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином E - 11,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги