Рецепт Капуста ореховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста ореховая

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 670 г
Грецкий орех 60 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста ореховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.5% 3167 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.1% 1167 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.2% 870 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.4% 2625 г
Зола 0.404 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3529 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 9.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 15.571 мкг 400 мкг 3.9% 5.5% 2569 г
Витамин C, аскорбиновая 26.86 мг 90 мг 29.8% 42.1% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19380 г
Витамин К, филлохинон 59 мкг 120 мкг 49.2% 69.5% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.9502 мг 20 мг 4.8% 6.8% 2105 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.49 мг 2500 мг 6.3% 8.9% 1577 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2682 г
Кремний, Si 19.049 мг 30 мг 63.5% 89.7% 157 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 7.1% 1984 г
Натрий, Na 3.36 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 38690 г
Сера, S 34.42 мг 1000 мг 3.4% 4.8% 2905 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 8.5% 1681 г
Хлор, Cl 10.84 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 2.62 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 5.2% 2691 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8876 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 45.2% 312 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 14.5% 970 г
Медь, Cu 105.9 мкг 1000 мкг 10.6% 15% 944 г
Молибден, Mo 2.965 мкг 70 мкг 4.2% 5.9% 2361 г
Никель, Ni 18.802 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.604 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9106 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 57.34 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 6976 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 4.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.5717 мг 12 мг 4.8% 6.8% 2099 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.317 г ~
Сахароза 0.76 г ~
Фруктоза 1.451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.108 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 39.3%
18:2 Линолевая 2.562 г ~
18:3 Линоленовая 0.546 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 94.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 78.1%

Энергетическая ценность Капуста ореховая составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ОРЕХОВАЯ

Капуста ореховая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,8 %, витамином K - 49,2 %, кремнием - 63,5 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Капуста ореховая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста ореховая, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста ореховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты