Рецепт Щи с кислой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с кислой капустой

Бульон куриный 1600 г
Картофель (Варка без слива) 570 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 345 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Морковь (Жарка) 67 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 269 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Чеснок (Варка без слива) 18 г
Куриная грудка отварная 174 г
Вода водопроводная, городская 573 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с кислой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.7% 2171 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.4% 4667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.3% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.4% 2857 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8% 2613 г
Зола 1.559 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 11.6% 1818 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 12.4% 1701 г
Лютеин + Зеаксантин 0.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.2% 2903 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 5.3% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 6.3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 13.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.004 мкг 400 мкг 1.5% 3.2% 6662 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 8.9% 2394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 4.9% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4954 мг 20 мг 7.5% 15.8% 1337 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.51 мг 2500 мг 9% 19% 1109 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5995 г
Кремний, Si 6.057 мг 30 мг 20.2% 42.6% 495 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 8.2% 2596 г
Натрий, Na 478.53 мг 1300 мг 36.8% 77.6% 272 г
Сера, S 37.06 мг 1000 мг 3.7% 7.8% 2698 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 10.3% 2051 г
Хлор, Cl 491 мг 2300 мг 21.3% 44.9% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 17.56 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3475 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 13761 г
Кобальт, Co 2.058 мкг 10 мкг 20.6% 43.5% 486 г
Литий, Li 9.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 4.9% 4301 г
Медь, Cu 84.93 мкг 1000 мкг 8.5% 17.9% 1177 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 8.4% 2520 г
Никель, Ni 1.365 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 2.625 мкг 55 мкг 4.8% 10.1% 2095 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 57.58 мкг 4000 мкг 1.4% 3% 6947 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 8.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.2713 мг 12 мг 2.3% 4.9% 4423 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.305 г ~
Сахароза 0.323 г ~
Фруктоза 0.153 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 8%
18:2 Линолевая 0.402 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17.9%

Энергетическая ценность Щи с кислой капустой составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

Щи с кислой капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,2 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Щи с кислой капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с кислой капустой, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с кислой капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги