Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Фасоль стручковая 100 г
Яичница глазунья, по 1-312 130 г
Авокадо 100 г
Брокколи, вареная, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1356 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.8% 1382 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.3% 566 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.5% 645 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Зола 1.253 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 9.3% 860 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 5.581 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1462 г
бета Криптоксантин 6.512 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 314.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 10.6% 756 г
Витамин В4, холин 112.05 мг 500 мг 22.4% 18% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 16.3% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 8.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 67.744 мкг 400 мкг 16.9% 13.6% 590 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 7.9% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 22.07 мг 90 мг 24.5% 19.7% 408 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 5.4% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.947 мг 15 мг 13% 10.5% 770 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 28.7% 281 г
Витамин РР, НЭ 1.8305 мг 20 мг 9.2% 7.4% 1093 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.63 мг 2500 мг 11.4% 9.2% 878 г
Кальций, Ca 45.05 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2220 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Натрий, Na 133.77 мг 1300 мг 10.3% 8.3% 972 г
Сера, S 55.59 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1799 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 10.5% 771 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 5.8% 1390 г
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1456 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 7.9% 1020 г
Селен, Se 10.612 мкг 55 мкг 19.3% 15.5% 518 г
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54496 г
Цинк, Zn 0.7295 мг 12 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.033 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.67 мг max 300 мг
Кампестерол 1.163 мг ~
Стигмастерол 0.465 мг ~
бета Ситостерол 17.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.401 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.3%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином C - 24,5 %, витамином E - 13 %, витамином K - 35,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги