Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 160 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Редька Зеленая [Магнит] 130 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2089 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.2% 1520 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.3% 933 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.7% 2628 г
Зола 0.311 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 5.3% 2350 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5143 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 3.8% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 1.191 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 33585 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 26.1% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 13.4% 923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.343 мг 15 мг 9% 11.2% 1117 г
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5917 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4999 мг 20 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Ниацин 1.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.64 мг 2500 мг 3.7% 4.6% 2699 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 1% 12500 г
Кремний, Si 2.603 мг 30 мг 8.7% 10.8% 1153 г
Магний, Mg 6.71 мг 400 мг 1.7% 2.1% 5961 г
Натрий, Na 10.47 мг 1300 мг 0.8% 1% 12416 г
Сера, S 63.18 мг 1000 мг 6.3% 7.8% 1583 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 6.8% 1814 г
Хлор, Cl 19.36 мг 2300 мг 0.8% 1% 11880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 5.1% 2426 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Кобальт, Co 2.862 мкг 10 мкг 28.6% 35.5% 349 г
Литий, Li 9.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 3% 4175 г
Медь, Cu 71.26 мкг 1000 мкг 7.1% 8.8% 1403 г
Молибден, Mo 3.719 мкг 70 мкг 5.3% 6.6% 1882 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Олово, Sn 9.58 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43651 г
Фтор, F 66.26 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 6037 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 5.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.865 мг 12 мг 7.2% 8.9% 1387 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.272 г ~
Сахароза 0.515 г ~
Фруктоза 0.291 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.863 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 20.6%
18:2 Линолевая 1.718 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 44.9%

Энергетическая ценность Лагман составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги