Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1243 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.6% 768 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.6% 583 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Зола 1.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.8 мкг 900 мкг 19.6% 14.5% 509 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 15.1% 489 г
Витамин В4, холин 175.22 мг 500 мг 35% 25.8% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 1.065 мг 5 мг 21.3% 15.7% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.232 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7645 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 12.5% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 10.9% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 3.7% 2003 г
Витамин Н, биотин 15.177 мкг 50 мкг 30.4% 22.4% 329 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6208 мг 20 мг 13.1% 9.7% 763 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.43 мг 2500 мг 6.1% 4.5% 1629 г
Кальций, Ca 85.74 мг 1000 мг 8.6% 6.3% 1166 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2886 г
Натрий, Na 424.16 мг 1300 мг 32.6% 24.1% 306 г
Сера, S 134.14 мг 1000 мг 13.4% 9.9% 745 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 15.8% 467 г
Хлор, Cl 629.44 мг 2300 мг 27.4% 20.2% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 7.6% 968 г
Йод, I 14.1 мкг 150 мкг 9.4% 6.9% 1064 г
Кобальт, Co 7.608 мкг 10 мкг 76.1% 56.2% 131 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 1% 7968 г
Медь, Cu 66.39 мкг 1000 мкг 6.6% 4.9% 1506 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 7.5% 989 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 21.42 мкг 55 мкг 38.9% 28.7% 257 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 47.14 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8485 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1377 г
Цинк, Zn 0.9528 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1259 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 380.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.851 г min 16.8 г 22.9% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.4%
18:2 Линолевая 1.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 35 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 30,4 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 76,1 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы