Рецепт Капуста тушёная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с индейкой

Индейка, только мясо 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Укроп (Тушение) 50 г
Томатная Паста Иранская [Южное Изобилие] 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2656 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 13.6% 1169 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.3% 3733 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.1% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.4% 909 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.7% 2758 г
Зола 1.418 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.7 мкг 900 мкг 20.3% 32% 493 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 1.113 мг 5 мг 22.3% 35.2% 449 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 8.2% 1915 г
Витамин В4, холин 22.62 мг 500 мг 4.5% 7.1% 2210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 6.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 16.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 7.583 мкг 400 мкг 1.9% 3% 5275 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 14% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 17.94 мг 90 мг 19.9% 31.4% 502 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 5.8% 2688 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин К, филлохинон 61 мкг 120 мкг 50.8% 80.1% 197 г
Витамин РР, НЭ 2.4725 мг 20 мг 12.4% 19.6% 809 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.1 мг 2500 мг 12.4% 19.6% 804 г
Кальций, Ca 53.62 мг 1000 мг 5.4% 8.5% 1865 г
Кремний, Si 43.642 мг 30 мг 145.5% 229.5% 69 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 9.6% 1639 г
Натрий, Na 205.67 мг 1300 мг 15.8% 24.9% 632 г
Сера, S 82.94 мг 1000 мг 8.3% 13.1% 1206 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 15.1% 1039 г
Хлор, Cl 295.28 мг 2300 мг 12.8% 20.2% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.4 мкг ~
Бор, B 188.6 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 7.4% 2128 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9677 г
Кобальт, Co 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 48.4% 325 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 17.7% 895 г
Медь, Cu 98.51 мкг 1000 мкг 9.9% 15.6% 1015 г
Молибден, Mo 9.936 мкг 70 мкг 14.2% 22.4% 705 г
Никель, Ni 12.496 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 5.167 мкг 55 мкг 9.4% 14.8% 1064 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26025 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 14.8% 1066 г
Цинк, Zn 0.8487 мг 12 мг 7.1% 11.2% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.568 г ~
Сахароза 1.221 г ~
Фруктоза 1.569 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.198 мг ~
бета Ситостерол 3.447 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.297 г ~
18:1 цис 0.029 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 9.1%
18:2 Линолевая 0.59 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.2%

Энергетическая ценность Капуста тушёная с индейкой составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ИНДЕЙКОЙ

Капуста тушёная с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 50,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 145,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капуста тушёная с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с индейкой, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты