Рецепт Блины полбянные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины полбянные с мясом

Кефир 1% жирности 450 г
Яйцо куриное 120 г
Мука Цельнозерновая Полбовая [Компас Здоровья] 300 г
Вода 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 10% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины полбянные с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8% 1070 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.9% 1244 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.6% 1856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Зола 0.603 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 18.2% 471 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 17.9% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Витамин В4, холин 32.84 мг 500 мг 6.6% 5.7% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 4.6% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.207 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9508 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 13.8% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 5.7% 1514 г
Витамин Н, биотин 2.037 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2455 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5117 мг 20 мг 7.6% 6.5% 1323 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.63 мг 2500 мг 5.6% 4.8% 1790 г
Кальций, Ca 40.02 мг 1000 мг 4% 3.4% 2499 г
Кремний, Si 2.7 мг 30 мг 9% 7.7% 1111 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3135 г
Натрий, Na 33.71 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3856 г
Сера, S 61.41 мг 1000 мг 6.1% 5.2% 1628 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 8.3% 1043 г
Хлор, Cl 40.83 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 8.55 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 3.4% 2521 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3632 г
Кобальт, Co 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 12.3% 702 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 2% 4274 г
Медь, Cu 37.73 мкг 1000 мкг 3.8% 3.3% 2650 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1939 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 4.881 мкг 55 мкг 8.9% 7.7% 1127 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 33.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12041 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Цинк, Zn 1.1606 мг 12 мг 9.7% 8.3% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.356 г ~
Сахароза 1.004 г ~
Фруктоза 0.216 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.888 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.038 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.003 г ~
18:1 транс 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10.8%
18:2 Линолевая 1.251 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.8%

Энергетическая ценность Блины полбянные с мясом составляет 116,2 кКал.

  • Порция = 232 гр (269.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ПОЛБЯННЫЕ С МЯСОМ

Блины полбянные с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B12 - 16 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Блины полбянные с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины полбянные с мясом, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины полбянные с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы