Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.3% 894 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.5% 549 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.145 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 11.8% 627 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 12.8% 577 г
Витамин В4, холин 146.54 мг 500 мг 29.3% 21.7% 341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 13.3% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.747 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6960 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 11.4% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 9% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 8.1% 919 г
Витамин Н, биотин 12.906 мкг 50 мкг 25.8% 19.1% 387 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3966 мг 20 мг 12% 8.9% 835 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.92 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1774 г
Кальций, Ca 80.25 мг 1000 мг 8% 5.9% 1246 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3244 г
Натрий, Na 209.15 мг 1300 мг 16.1% 11.9% 622 г
Сера, S 113.42 мг 1000 мг 11.3% 8.4% 882 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 13.6% 544 г
Хлор, Cl 307.17 мг 2300 мг 13.4% 9.9% 749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 6.1% 1210 г
Йод, I 11.76 мкг 150 мкг 7.8% 5.8% 1276 г
Кобальт, Co 6.132 мкг 10 мкг 61.3% 45.4% 163 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.7% 10101 г
Медь, Cu 53.62 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1865 г
Молибден, Mo 5.79 мкг 70 мкг 8.3% 6.1% 1209 г
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 17.276 мкг 55 мкг 31.4% 23.2% 318 г
Стронций, Sr 6.89 мкг ~
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10070 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1608 г
Цинк, Zn 0.8109 мг 12 мг 6.8% 5% 1480 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.702 г min 16.8 г 22% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 17.3%
18:2 Линолевая 2.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 42.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 29,3 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 61,3 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты