Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 300 г
Картофель отварной по 1-206 70 г
Капуста отварная по 1-210 80 г
Морковь припущенная по 1-214 30 г
Свекла тушеная по 2-50 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.3% 8000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.2% 3129 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.2% 1333 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 10% 2586 г
Зола 1.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.4 мкг 900 мкг 23.2% 59.3% 432 г
бета Каротин 1.251 мг 5 мг 25% 63.9% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.9% 5294 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 8.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 12% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.1 мкг 400 мкг 2.5% 6.4% 3960 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 28.9% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 4.3% 5769 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 62.9% 407 г
Витамин РР, НЭ 0.69 мг 20 мг 3.5% 9% 2899 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.69 мг 2500 мг 8.3% 21.2% 1198 г
Кальций, Ca 51.02 мг 1000 мг 5.1% 13% 1960 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 10.5% 2417 г
Натрий, Na 404.6 мг 1300 мг 31.1% 79.5% 321 г
Сера, S 9.58 мг 1000 мг 1% 2.6% 10438 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 10.5% 2446 г
Хлор, Cl 399.33 мг 2300 мг 17.4% 44.5% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 8.7% 2965 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 2.6% 10000 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 11.5% 2208 г
Медь, Cu 45.91 мкг 1000 мкг 4.6% 11.8% 2178 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 8.4% 3000 г
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23810 г
Фтор, F 100.28 мкг 4000 мкг 2.5% 6.4% 3989 г
Цинк, Zn 0.1203 мг 12 мг 1% 2.6% 9975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 39,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (117.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 24,6 %, хлором - 17,4 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги