Рецепт Цветная капуста с яйцом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом и грибами

Цветная капуста (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 250 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 6 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 15 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 60 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.1% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.6% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.8% 952 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 7.2% 2493 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.8% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 16.1% 1111 г
Витамин В4, холин 50.38 мг 500 мг 10.1% 18.1% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 32.4% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 10.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.604 мкг 400 мкг 3.2% 5.7% 3174 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 24.69 мг 90 мг 27.4% 49% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 3.2% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 3.8% 4839 г
Витамин Н, биотин 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 17.5% 1016 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 20.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.6906 мг 20 мг 8.5% 15.2% 1183 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.93 мг 2500 мг 8.9% 15.9% 1121 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4062 г
Кремний, Si 11.069 мг 30 мг 36.9% 66% 271 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 6.8% 2658 г
Натрий, Na 16.31 мг 1300 мг 1.3% 2.3% 7971 г
Сера, S 33.56 мг 1000 мг 3.4% 6.1% 2980 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 14.7% 1214 г
Хлор, Cl 18.77 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.2 мкг ~
Бор, B 248.2 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 10.6% 1703 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 7.2% 2525 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 66.2% 271 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 10.9% 1652 г
Медь, Cu 120.4 мкг 1000 мкг 12% 21.5% 831 г
Молибден, Mo 4.864 мкг 70 мкг 6.9% 12.3% 1439 г
Никель, Ni 4.339 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 6.897 мкг 55 мкг 12.5% 22.4% 797 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 8.8 мкг ~
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39177 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 11.6% 1538 г
Цинк, Zn 0.3731 мг 12 мг 3.1% 5.5% 3216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.015 мг ~
бета Ситостерол 1.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:2 прочие изомеры 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 прочие изомеры 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.021 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом и грибами составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ И ГРИБАМИ

Цветная капуста с яйцом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 36,9 %, кобальтом - 37 %, медью - 12 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцом и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцом и грибами, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты