Рецепт Тбилиси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тбилиси

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное 120 г
Перец сладкий красный 120 г
Лук репчатый 70 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 150 г
Кунжут 5 г
Сахар песок 1 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тбилиси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12% 738 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.3% 2738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.4% 769 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 1.019 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 8.7% 1010 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 9% 982 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В4, холин 21.19 мг 500 мг 4.2% 3.7% 2360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 17.606 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2272 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.8% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 65.11 мг 90 мг 72.3% 63.6% 138 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 5% 1761 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.68 мг 20 мг 8.4% 7.4% 1190 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.29 мг 2500 мг 8.5% 7.5% 1183 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2317 г
Кремний, Si 8.443 мг 30 мг 28.1% 24.7% 355 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1636 г
Натрий, Na 95.65 мг 1300 мг 7.4% 6.5% 1359 г
Сера, S 109.23 мг 1000 мг 10.9% 9.6% 915 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 10.7% 826 г
Хлор, Cl 8.76 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 6.2% 1422 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 1.525 мкг 10 мкг 15.3% 13.5% 656 г
Литий, Li 22.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 9.5% 923 г
Медь, Cu 159.48 мкг 1000 мкг 15.9% 14% 627 г
Молибден, Mo 1.43 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4895 г
Никель, Ni 3.729 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 5.549 мкг 55 мкг 10.1% 8.9% 991 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62402 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2660 г
Цинк, Zn 1.3524 мг 12 мг 11.3% 9.9% 887 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.245 г ~
Фруктоза 0.82 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.4%
18:2 Линолевая 1.283 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.4%

Энергетическая ценность Тбилиси составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 240 гр (272.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТБИЛИСИ

Тбилиси богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 72,3 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 15,3 %, медью - 15,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Тбилиси

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тбилиси, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тбилиси, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы