Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Треска (Запекание) 300 г
Лук репчатый 40 г
Кабачок (Запекание) 120 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2448 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 23.4% 623 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 5.1% 2834 г
Зола 1.355 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 5.1% 2857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.5% 2609 г
Витамин В4, холин 51.45 мг 500 мг 10.3% 15% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 8.6% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 14.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 10.101 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 3960 г
Витамин В12, кобаламин 1.147 мкг 3 мкг 38.2% 55.5% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 11.2% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 5.1% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 7.3% 1995 г
Витамин Н, биотин 7.729 мкг 50 мкг 15.5% 22.5% 647 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.3398 мг 20 мг 21.7% 31.5% 461 г
Ниацин 1.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.68 мг 2500 мг 15.5% 22.5% 645 г
Кальций, Ca 29.09 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3438 г
Кремний, Si 8.672 мг 30 мг 28.9% 42% 346 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 10.9% 1336 г
Натрий, Na 37.81 мг 1300 мг 2.9% 4.2% 3438 г
Сера, S 154.56 мг 1000 мг 15.5% 22.5% 647 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 31.5% 460 г
Хлор, Cl 127.64 мг 2300 мг 5.5% 8% 1802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 6% 2466 г
Йод, I 47.35 мкг 150 мкг 31.6% 45.9% 317 г
Кобальт, Co 24.085 мкг 10 мкг 240.9% 350.1% 42 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1509 г
Медь, Cu 167.78 мкг 1000 мкг 16.8% 24.4% 596 г
Молибден, Mo 6.049 мкг 70 мкг 8.6% 12.5% 1157 г
Никель, Ni 7.106 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 13.287 мкг 55 мкг 24.2% 35.2% 414 г
Фтор, F 500.83 мкг 4000 мкг 12.5% 18.2% 799 г
Хром, Cr 39.72 мкг 50 мкг 79.4% 115.4% 126 г
Цинк, Zn 0.9946 мг 12 мг 8.3% 12.1% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.135 г ~
Сахароза 0.675 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.175 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.078 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 68,8 кКал.

  • Порция = 193 гр (132.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,2 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 15,5 %, кремнием - 28,9 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 31,6 %, кобальтом - 240,9 %, медью - 16,8 %, селеном - 24,2 %, фтором - 12,5 %, хромом - 79,4 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты