Рецепт Каша гречневая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 22 г
Морковь (Тушение) 222 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.2% 1652 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.7% 1019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 17.7% 385 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Зола 1.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1475.3 мкг 900 мкг 163.9% 111.8% 61 г
бета Каротин 8.851 мг 5 мг 177% 120.7% 56 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин В4, холин 22.12 мг 500 мг 4.4% 3% 2260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.108 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5627 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.4% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.105 мг 15 мг 14% 9.5% 713 г
Витамин Н, биотин 3.319 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1506 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 6.8% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.5233 мг 20 мг 12.6% 8.6% 793 г
Ниацин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.55 мг 2500 мг 10.5% 7.2% 956 г
Кальций, Ca 33.86 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2953 г
Кремний, Si 40.873 мг 30 мг 136.2% 92.9% 73 г
Магний, Mg 84.98 мг 400 мг 21.2% 14.5% 471 г
Натрий, Na 293.93 мг 1300 мг 22.6% 15.4% 442 г
Сера, S 36.01 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2777 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 10.9% 625 г
Хлор, Cl 485.4 мг 2300 мг 21.1% 14.4% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.1 мкг ~
Бор, B 254.9 мкг ~
Ванадий, V 118.24 мкг ~
Железо, Fe 2.441 мг 18 мг 13.6% 9.3% 737 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5597 г
Кобальт, Co 2.716 мкг 10 мкг 27.2% 18.6% 368 г
Литий, Li 5.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.5988 мг 2 мг 29.9% 20.4% 334 г
Медь, Cu 246.87 мкг 1000 мкг 24.7% 16.8% 405 г
Молибден, Mo 25.831 мкг 70 мкг 36.9% 25.2% 271 г
Никель, Ni 7.322 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 1.586 мкг 55 мкг 2.9% 2% 3468 г
Стронций, Sr 91.32 мкг ~
Титан, Ti 9.24 мкг ~
Фтор, F 119.32 мкг 4000 мкг 3% 2% 3352 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1471 г
Цинк, Zn 0.9334 мг 12 мг 7.8% 5.3% 1286 г
Цирконий, Zr 9.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.207 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.049 г ~
Сахароза 3.483 г ~
Фруктоза 0.899 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 16.1%
18:2 Линолевая 2.436 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.3%

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами составляет 146,6 кКал.

  • Порция = 140 гр (205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ

Каша гречневая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 163,9 %, бэта-каротином - 177 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 136,2 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 16 %, хлором - 21,1 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 29,9 %, медью - 24,7 %, молибденом - 36,9 %

Чем полезен Каша гречневая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с овощами, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги