Рецепт Плов по-милански (ризотто) (щиборщи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов по-милански (ризотто) (щиборщи)

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Оливковое масло 60 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Вода 450 г
Куркума, молотая 0.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов по-милански (ризотто) (щиборщи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.8% 2923 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.4% 463 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.2% 1259 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Зола 1.122 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3766 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 19.05 мг 500 мг 3.8% 2% 2625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.756 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14514 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 4.3% 1221 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.894 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5593 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8261 мг 20 мг 4.1% 2.2% 2421 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.29 мг 2500 мг 2% 1.1% 4971 г
Кальций, Ca 39.65 мг 1000 мг 4% 2.1% 2522 г
Кремний, Si 22.314 мг 30 мг 74.4% 39.3% 134 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 2% 2665 г
Натрий, Na 316.16 мг 1300 мг 24.3% 12.8% 411 г
Сера, S 29.95 мг 1000 мг 3% 1.6% 3339 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 3.8% 1391 г
Хлор, Cl 450.39 мг 2300 мг 19.6% 10.4% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.3 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 32.92 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 5.1% 1027 г
Литий, Li 1.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.3312 мг 2 мг 16.6% 8.8% 604 г
Медь, Cu 72.75 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1375 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 3.762 мкг 55 мкг 6.8% 3.6% 1462 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 4.39 мкг ~
Фтор, F 79.9 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5006 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.5003 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2399 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.213 г ~
Мальтоза 0.038 г ~
Сахароза 1.048 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
бета Ситостерол 13.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.959 г min 16.8 г 41.4% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.643 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.1%
18:2 Линолевая 1.138 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.4%

Энергетическая ценность Плов по-милански (ризотто) (щиборщи) составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ПО-МИЛАНСКИ (РИЗОТТО) (ЩИБОРЩИ)

Плов по-милански (ризотто) (щиборщи) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 74,4 %, хлором - 19,6 %, марганцем - 16,6 %

Чем полезен Плов по-милански (ризотто) (щиборщи)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов по-милански (ризотто) (щиборщи), калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов по-милански (ризотто) (щиборщи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты