Рецепт СУП с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СУП с лососем

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 250 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 100 г
Картофель 200 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 80 г
Перец сладкий красный 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СУП с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.9% 1056 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Зола 1.004 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.5 мкг 900 мкг 43.5% 40.9% 230 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.252 мг 5 мг 45% 42.3% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.5% 2093 г
Витамин В4, холин 27.19 мг 500 мг 5.4% 5.1% 1839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 11.1% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 15.8% 597 г
Витамин В9, фолаты 16.708 мкг 400 мкг 4.2% 3.9% 2394 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 28.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 36.47 мг 90 мг 40.5% 38.1% 247 г
Витамин D, кальциферол 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 29% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.316 мг 15 мг 8.8% 8.3% 1140 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.2945 мг 20 мг 16.5% 15.5% 607 г
Ниацин 0.591 мг ~
Бетаин 0.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.17 мг 2500 мг 12.4% 11.7% 809 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6361 г
Кремний, Si 18.371 мг 30 мг 61.2% 57.5% 163 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1723 г
Натрий, Na 47.8 мг 1300 мг 3.7% 3.5% 2720 г
Сера, S 77.38 мг 1000 мг 7.7% 7.2% 1292 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 12.2% 768 г
Хлор, Cl 28.03 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.7 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 50.17 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2639 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5837 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 21.1% 445 г
Литий, Li 28.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1443 г
Медь, Cu 88.6 мкг 1000 мкг 8.9% 8.4% 1129 г
Молибден, Mo 5.73 мкг 70 мкг 8.2% 7.7% 1222 г
Никель, Ni 2.966 мкг ~
Рубидий, Rb 159.1 мкг ~
Селен, Se 6.875 мкг 55 мкг 12.5% 11.7% 800 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20429 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 6.8% 1385 г
Цинк, Zn 0.4517 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2657 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.909 г ~
Сахароза 1.388 г ~
Фруктоза 0.569 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.241 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 11%
18:2 Линолевая 0.447 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.034 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.242 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 83.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.11 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.31 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%

Энергетическая ценность СУП с лососем составляет 106,4 кКал.

  • Порция = 445 гр (473.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ЛОСОСЕМ

СУП с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 45 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином C - 40,5 %, витамином D - 30,9 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 61,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен СУП с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СУП с лососем, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СУП с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы