Рецепт Рагу с курицей, картофелем и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей, картофелем и кабачком

Картофель (Тушение) 1200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1200 г
Кабачок 850 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей, картофелем и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2089 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16% 776 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.6% 2704 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.3% 2877 г
Зола 0.999 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 17.7% 700 г
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 18.7% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин В4, холин 37.97 мг 500 мг 7.6% 9.4% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 17.1% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 24.8% 501 г
Витамин В9, фолаты 8.228 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4861 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 10.5% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21645 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7066 мг 20 мг 18.5% 23% 540 г
Ниацин 4.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.01 мг 2500 мг 16% 19.9% 625 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7440 г
Кремний, Si 27.994 мг 30 мг 93.3% 115.8% 107 г
Магний, Mg 46.13 мг 400 мг 11.5% 14.3% 867 г
Натрий, Na 25.4 мг 1300 мг 2% 2.5% 5118 г
Сера, S 98.89 мг 1000 мг 9.9% 12.3% 1011 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 14.1% 876 г
Хлор, Cl 54.22 мг 2300 мг 2.4% 3% 4242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.7 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 61.05 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 7.1% 1760 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6726 г
Кобальт, Co 5.742 мкг 10 мкг 57.4% 71.2% 174 г
Литий, Li 27.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 7.3% 1693 г
Медь, Cu 102.5 мкг 1000 мкг 10.3% 12.8% 976 г
Молибден, Mo 8.867 мкг 70 мкг 12.7% 15.8% 789 г
Никель, Ni 2.535 мкг ~
Рубидий, Rb 198.7 мкг ~
Селен, Se 6.614 мкг 55 мкг 12% 14.9% 832 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 64.18 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6232 г
Хром, Cr 13.32 мкг 50 мкг 26.6% 33% 375 г
Цинк, Zn 0.7601 мг 12 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.469 г ~
Сахароза 0.795 г ~
Фруктоза 0.166 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.11 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Рагу с курицей, картофелем и кабачком составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ, КАРТОФЕЛЕМ И КАБАЧКОМ

Рагу с курицей, картофелем и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 16 %, кремнием - 93,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 57,4 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 12 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Рагу с курицей, картофелем и кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, картофелем и кабачком, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, картофелем и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы