Рецепт Свинина по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина по французски

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 790 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 290 г
Сыр Сливочный 50% [Азбука Сыра] 224 г
Лук репчатый (Запекание) 152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.8 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.3% 514 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 15.5% 208 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 0.8% 3846 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 0.7% 4369 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 8.4% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2% 1636 г
Витамин В4, холин 51.16 мг 500 мг 10.2% 3.3% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 2.9% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 4.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 2.747 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14561 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 8% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 0.9% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин Н, биотин 3.139 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1593 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3356 мг 20 мг 6.7% 2.2% 1497 г
Ниацин 1.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.38 мг 2500 мг 8% 2.6% 1248 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9285 г
Кремний, Si 1.927 мг 30 мг 6.4% 2.1% 1557 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2933 г
Натрий, Na 30.66 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4240 г
Сера, S 158.96 мг 1000 мг 15.9% 5.1% 629 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 4.5% 727 г
Хлор, Cl 47.86 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 2.1% 1556 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5535 г
Кобальт, Co 7.363 мкг 10 мкг 73.6% 23.8% 136 г
Литий, Li 6.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2597 г
Медь, Cu 102.28 мкг 1000 мкг 10.2% 3.3% 978 г
Молибден, Mo 10.123 мкг 70 мкг 14.5% 4.7% 691 г
Никель, Ni 11.355 мкг ~
Олово, Sn 19.75 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36424 г
Фтор, F 53.72 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7446 г
Хром, Cr 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 6.6% 488 г
Цинк, Zn 1.5756 мг 12 мг 13.1% 4.2% 762 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.177 г ~
Сахароза 0.885 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина по французски составляет 308,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Свинина по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 24,7 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 73,6 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 20,5 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Свинина по французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина по французски, калорийность 308,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги