Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами

Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Перловка для рассольника 224 г
Маслята (Тушение) 0 г
Шампиньоны (Жарка) 83 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Припускание) 38 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.2% 875 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.9% 4056 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.4% 2655 г
Зола 0.471 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.9% 1957 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 10.1% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.755 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10652 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.372 мг 15 мг 15.8% 18.3% 632 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 7.6% 1513 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2752 мг 20 мг 6.4% 7.4% 1568 г
Ниацин 1.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.56 мг 2500 мг 4.7% 5.4% 2109 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 1% 11136 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 2.9% 3927 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5413 г
Натрий, Na 60.48 мг 1300 мг 4.7% 5.4% 2149 г
Сера, S 16.95 мг 1000 мг 1.7% 2% 5900 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 6.9% 1660 г
Хлор, Cl 92.32 мг 2300 мг 4% 4.6% 2491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.1% 3731 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 36.5% 316 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2448 г
Медь, Cu 126.09 мкг 1000 мкг 12.6% 14.6% 793 г
Молибден, Mo 1.371 мкг 70 мкг 2% 2.3% 5106 г
Никель, Ni 1.676 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 8.043 мкг 55 мкг 14.6% 16.9% 684 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 7.26 мкг ~
Фтор, F 55.92 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7153 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 5.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.2062 мг 12 мг 1.7% 2% 5820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Сахароза 0.63 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.469 г от 11.2 до 20.6 г 31% 35.8%
18:2 Линолевая 3.193 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 78.7%

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

Перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,8 %, кобальтом - 31,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Перловка с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы