Рецепт Омлет с броколи- и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с броколи- и цветной капустой

Цветная капуста (Запекание) 165 г
Брокколи (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 35 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с броколи- и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9% 1246 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.1% 1600 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2910 г
Зола 1.241 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 8.9% 1266 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 6.303 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2.3% 4902 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 353.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 13.2% 853 г
Витамин В4, холин 86.67 мг 500 мг 17.3% 19.5% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 17.7% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 14.186 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2820 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 10.7% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 22.6% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 5.9% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 3.4% 3333 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 6.752 мкг 50 мкг 13.5% 15.3% 741 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 25.2% 449 г
Витамин РР, НЭ 1.6251 мг 20 мг 8.1% 9.2% 1231 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.73 мг 2500 мг 8.5% 9.6% 1181 г
Кальций, Ca 79.72 мг 1000 мг 8% 9% 1254 г
Кремний, Si 21.529 мг 30 мг 71.8% 81.1% 139 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2182 г
Натрий, Na 192.16 мг 1300 мг 14.8% 16.7% 677 г
Сера, S 70.26 мг 1000 мг 7% 7.9% 1423 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 16% 704 г
Хлор, Cl 282.69 мг 2300 мг 12.3% 13.9% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.4 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 7.7% 1481 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 7.1% 1576 г
Кобальт, Co 2.965 мкг 10 мкг 29.7% 33.6% 337 г
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 6.8% 1675 г
Медь, Cu 53.44 мкг 1000 мкг 5.3% 6% 1871 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 9.9% 1136 г
Никель, Ni 3.756 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 8.937 мкг 55 мкг 16.2% 18.3% 615 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17234 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 5.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.6385 мг 12 мг 5.3% 6% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Лактоза 0.053 г ~
Мальтоза 0.053 г ~
Сахароза 0.025 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.6%
18:2 Линолевая 0.29 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%

Энергетическая ценность Омлет с броколи- и цветной капустой составляет 88,5 кКал.

  • Порция = 149 гр (131.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОКОЛИ- И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с броколи- и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 20 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 71,8 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Омлет с броколи- и цветной капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с броколи- и цветной капустой, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с броколи- и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги