Рецепт 21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем

Пекинская капуста 257 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 34 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 46 г
Семена льна 9 г
Кунжут 15 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 174 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 194 г
Подсолнечное масло 20 г
Оливковое масло 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2473 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 15% 982 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.7% 2586 г
Зола 1.105 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 14% 1055 г
альфа Каротин 0.337 мкг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 16% 919 г
Лютеин + Зеаксантин 23.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3830 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 32.194 мкг 400 мкг 8% 11.7% 1242 г
Витамин C, аскорбиновая 16.82 мг 90 мг 18.7% 27.5% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 15% 978 г
гамма Токоферол 0.235 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14493 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 37.7% 390 г
Витамин РР, НЭ 0.6268 мг 20 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Ниацин 0.277 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.28 мг 2500 мг 9.7% 14.2% 1032 г
Кальций, Ca 73.85 мг 1000 мг 7.4% 10.9% 1354 г
Кремний, Si 19.154 мг 30 мг 63.8% 93.7% 157 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 10% 1479 г
Натрий, Na 124.06 мг 1300 мг 9.5% 14% 1048 г
Сера, S 15.88 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6297 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 9.8% 1504 г
Хлор, Cl 180.43 мг 2300 мг 7.8% 11.5% 1275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.9 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 7% 2081 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 30.4% 484 г
Литий, Li 8.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 14% 1058 г
Медь, Cu 97.59 мкг 1000 мкг 9.8% 14.4% 1025 г
Молибден, Mo 3.651 мкг 70 мкг 5.2% 7.6% 1917 г
Никель, Ni 7.649 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 1.392 мкг 55 мкг 2.5% 3.7% 3951 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48077 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 5.9% 2513 г
Цинк, Zn 0.449 мг 12 мг 3.7% 5.4% 2673 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.531 мг ~
Стигмастерол 0.13 мг ~
бета Ситостерол 12.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.66 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 34.9%
18:2 Линолевая 2.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.288 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 68.7%

Энергетическая ценность 21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем составляет 68,1 кКал.

  • Порция = 191 гр (130.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 21.11 САЛАТ ОВОЩНОЙ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,7 %, витамином K - 25,7 %, кремнием - 63,8 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен 21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 21.11 Салат овощной с пекинской капустой и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы