Рецепт Курица, грудка, жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, грудка, жареная

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 801 г
Оливковое масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, грудка, жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 947 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 21.5% 262 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6% 933 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Зола 1.458 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7759 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.1% 789 г
Витамин В4, холин 105.9 мг 500 мг 21.2% 11.9% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.928 мг 5 мг 38.6% 21.7% 259 г
Витамин В6, пиридоксин 1.046 мг 2 мг 52.3% 29.4% 191 г
Витамин В9, фолаты 11.609 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3446 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 5.1% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 3.9% 1451 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 12.3826 мг 20 мг 61.9% 34.8% 162 г
Бетаин 9.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.84 мг 2500 мг 17.2% 9.7% 580 г
Кальций, Ca 6.48 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15432 г
Магний, Mg 36.12 мг 400 мг 9% 5.1% 1107 г
Натрий, Na 58.1 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2238 г
Сера, S 290.22 мг 1000 мг 29% 16.3% 345 г
Фосфор, P 274.8 мг 800 мг 34.4% 19.3% 291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3689 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Медь, Cu 47.72 мкг 1000 мкг 4.8% 2.7% 2096 г
Селен, Se 29.409 мкг 55 мкг 53.5% 30.1% 187 г
Цинк, Zn 0.8771 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1368 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.962 г ~
Валин 1.503 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 1.424 г ~
Лейцин 2.4 г ~
Лизин 2.79 г ~
Метионин 0.755 г ~
Треонин 1.301 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.694 г ~
Аспарагиновая кислота 2.729 г ~
Глицин 1.285 г ~
Глутаминовая кислота 4.299 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 1.107 г ~
Тирозин 1.045 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.576 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
16:1 цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.433 г ~
18:1 цис 0.752 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.4%
18:2 Линолевая 0.721 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.409 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.015 г ~
20:3 Омега-6 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.6%

Энергетическая ценность Курица, грудка, жареная составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ГРУДКА, ЖАРЕНАЯ

Курица, грудка, жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 38,6 %, витамином B6 - 52,3 %, витамином PP - 61,9 %, калием - 17,2 %, фосфором - 34,4 %, селеном - 53,5 %

Чем полезен Курица, грудка, жареная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, грудка, жареная, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, грудка, жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги