Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Масло Подсолнечное [Слобода] 5 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 76 г
Соевый соус 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3073 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.5% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.8% 2074 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.4% 4132 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.2% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.8% 2668 г
Зола 2.368 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 750.2 мкг 900 мкг 83.4% 152.2% 120 г
бета Каротин 4.522 мг 5 мг 90.4% 165% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8% 2278 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 3.8% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.724 мкг 400 мкг 3.9% 7.1% 2544 г
Витамин C, аскорбиновая 31.43 мг 90 мг 34.9% 63.7% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 64.4% 283 г
Витамин РР, НЭ 1.0932 мг 20 мг 5.5% 10% 1829 г
Ниацин 0.719 мг ~
Бетаин 3.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.8 мг 2500 мг 10.8% 19.7% 927 г
Кальций, Ca 37.33 мг 1000 мг 3.7% 6.8% 2679 г
Кремний, Si 35.468 мг 30 мг 118.2% 215.7% 85 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 13.7% 1328 г
Натрий, Na 609.57 мг 1300 мг 46.9% 85.6% 213 г
Сера, S 29.29 мг 1000 мг 2.9% 5.3% 3414 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 12.2% 1484 г
Хлор, Cl 41.81 мг 2300 мг 1.8% 3.3% 5501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.7 мкг ~
Бор, B 173.4 мкг ~
Ванадий, V 37.06 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 7.3% 2517 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4478 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 40.7% 449 г
Литий, Li 2.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.269 мг 2 мг 13.5% 24.6% 743 г
Медь, Cu 71.56 мкг 1000 мкг 7.2% 13.1% 1397 г
Молибден, Mo 12.414 мкг 70 мкг 17.7% 32.3% 564 г
Никель, Ni 9.635 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23013 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 25.52 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15674 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 13.1% 1393 г
Цинк, Zn 0.4411 мг 12 мг 3.7% 6.8% 2720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.249 г ~
Сахароза 1.518 г ~
Фруктоза 1.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,4 %, бэта-каротином - 90,4 %, витамином C - 34,9 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 118,2 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги