Рецепт Запеканка из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколи и цветной капусты

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 400 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 400 г
Сметана 15% жирности 300 г
Сливочный Сыр [President] 200 г
Шампиньоны (Жарка) 216 г
Подсолнечное масло 12 г
Сыр Голландский 200 г
Лук репчатый 84 г
Укроп 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1453 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.8% 1267 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.4% 644 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.8% 1111 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Зола 0.636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2446 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 4.265 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2688 г
бета Криптоксантин 0.224 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 251.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.7% 1837 г
Витамин В4, холин 22 мг 500 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 25.593 мкг 400 мкг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 17.99 мг 90 мг 20% 17.3% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 4% 2165 г
Витамин Н, биотин 2.458 мкг 50 мкг 4.9% 4.2% 2034 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 16.7% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.8873 мг 20 мг 4.4% 3.8% 2254 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.46 мг 2500 мг 5.8% 5% 1719 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3265 г
Кремний, Si 0.433 мг 30 мг 1.4% 1.2% 6928 г
Магний, Mg 9.27 мг 400 мг 2.3% 2% 4315 г
Натрий, Na 79.59 мг 1300 мг 6.1% 5.3% 1633 г
Сера, S 21.53 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4645 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Хлор, Cl 117.36 мг 2300 мг 5.1% 4.4% 1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1.6% 5143 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3886 г
Кобальт, Co 1.798 мкг 10 мкг 18% 15.5% 556 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 5% 1721 г
Медь, Cu 74.7 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1339 г
Молибден, Mo 1.226 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5710 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 3.56 мкг 55 мкг 6.5% 5.6% 1545 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 5.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74906 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Цинк, Zn 0.2215 мг 12 мг 1.8% 1.6% 5418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.061 г ~
Сахароза 0.306 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая 0.471 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11%

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и цветной капусты составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запеканка из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20 %, витамином K - 19,3 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Запеканка из брокколи и цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи и цветной капусты, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги