Рецепт Запеканка из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из брокколи и цветной капусты
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 400 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Сливочный Сыр [President] | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 216 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Сыр Голландский | 200 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Укроп | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи и цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.8% | 1267 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.5% | 2446 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.265 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.2% | 2688 г |
| бета Криптоксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 251.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 22 мг | 500 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 6.4% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.593 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.99 мг | 90 мг | 20% | 17.3% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 4% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 2.458 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.2% | 2034 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 16.7% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8873 мг | 20 мг | 4.4% | 3.8% | 2254 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.46 мг | 2500 мг | 5.8% | 5% | 1719 г |
| Кальций, Ca | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3265 г |
| Кремний, Si | 0.433 мг | 30 мг | 1.4% | 1.2% | 6928 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 2% | 4315 г |
| Натрий, Na | 79.59 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.3% | 1633 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4645 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 117.36 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.4% | 1960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 15.5% | 556 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 5% | 1721 г |
| Медь, Cu | 74.7 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.5% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 1.226 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5710 г |
| Никель, Ni | 0.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.56 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.6% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74906 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.2215 мг | 12 мг | 1.8% | 1.6% | 5418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и цветной капусты составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.9 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Запеканка из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 20 %, витамином K - 19,3 %, кобальтом - 18 %
Чем полезен Запеканка из брокколи и цветной капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кесалилья из лаваша
- Селен
- Куриная печень +лук+морковь
- Витамин Е
- Паштет из куриной печени(мой)
- Йод 1 капля Люголя
- Отломи (Акконд)
- Драники из кабачка
- Рисовый омлет
- Кетчуп "Рестория" Шашлычный
- Солянка из сёмги
- Салат (курица, картофель, лук, яйца, плавленный сыр, сметана)
- Суп с геркулесом 14.11.
- Пирог (слоеное тесто, вишня, творог, яйцо, манка, сметана)
- отвар крыжовника
- отвар малины
- Яблочный пай
- Напиток малиново-крыжовенный
- Печенье поцелуйчик
- Рулет с белковым кремом и черносливом
- Милка капучино
- Отдых
- Фасоль Золотой выбор
- Тортик Панчо
- Соус песто Filippo Berio
- Фасоль с куриным фаршем
- Оладьи на питьевом йогурте с творогом
- Вафли 5-ка
- Вафли 5-ка
- Печенье шоколадный кокосик
- Комплекс пищевых волокон
- Печенье овсяное с арахисом
- Рисовая каша на кокосовом молоке
- Котлеты рыбные дома
- Свинина с крабовыми палочками
- Лепёшка беззерновая
- Салат свекольный
- Салат свекла и Фета
- Оладья с печенью
- Хлеб тостовый
- Зажарка с сосисками
- Каша пшеничная с тыквой
- Салат овощной
- Сыр для жарки
- Творог 5% (чишминский)
- Пита ливанская
- Салат Чука в ореховом соусе "Новый океан"
- Перловка
- Творог 5% (чишминский)
- БЕКОН ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ (ecjkmt)
- Запеканка из тыквы с фасолью
- Синнабоны творожные
- Сир Фета сиророб 55%
- Хлеб белый батон колос подовий
- Сырники
- Морковь по-корейски
- Котлеты куриные с отрубями
- Соевый протеин
- Луковые кольца (чипсы)
- Салат с мясом и овощами
- Паштет Одесский
- Печень куриная с тыквой
- Молоко питьевое пастеризованное 2,5%. ГОСТ 31450-2013, Казанский мол.комб.
- Пельмени застольные Мясная ярмарка
- паштет
- СЫРНИКИ Полезные
- Броколли, кабачок запеченые
- Борщ
- Омлетик
- Овсяноблин
- Пармезан Мария
- Midori
- Борщ заморозка
- Карьонад свиной в/к
- Бобовая смесь
- Трав'яний концентрат
- котлета
- ветчина традиционная
- Сырники кокосовые
- Omega-3
- Вітаміна хрєнь
- Протеиновый ботончик Синнабон
- Салат метла со свеклой
- Кролик
- NeMoloko 3.2%
- Морской коктейль в сливках
- Салат из пекинской капусты с кефир
- мацони
- Суп рисовый
- Додо пицца ассорти
- Макаронные изделия со сливочным маслом
- Блинчики с тыквой
- хлеб черногорский с черносливом
- Чай с облепихой и апельсином
- Ленивые вареники( полуфабрикат)
- Колбаски домашние
- Капустный с сыром и чесноком
- Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова)
- Вермишель с грибами
- Омлет
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи и цветной капусты, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
