Рецепт Картофель жареный на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный на масле

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Grand Di Oliva] 50 г
Хмели-Сунели [Индана] 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Орегано сушеный [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 кКал 1684 кКал 12.3% 6% 815 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.1% 4471 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 14% 346 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3% 1634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 2.4% 2059 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2951 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 1% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 5.683 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7039 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 7.7% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.5% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4588 мг 20 мг 7.3% 3.5% 1371 г
Ниацин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.49 мг 2500 мг 18.1% 8.8% 552 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9506 г
Кремний, Si 30.444 мг 30 мг 101.5% 49.1% 99 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Натрий, Na 164.97 мг 1300 мг 12.7% 6.1% 788 г
Сера, S 27.33 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 3% 1629 г
Хлор, Cl 262.2 мг 2300 мг 11.4% 5.5% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.6 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 90.74 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 2% 2359 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4076 г
Кобальт, Co 4.165 мкг 10 мкг 41.7% 20.2% 240 г
Литий, Li 46.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1910 г
Медь, Cu 117.25 мкг 1000 мкг 11.7% 5.7% 853 г
Молибден, Mo 5.336 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1312 г
Никель, Ni 3.044 мкг ~
Рубидий, Rb 304.4 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18966 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21680 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 5.9% 821 г
Цинк, Zn 0.3069 мг 12 мг 2.6% 1.3% 3910 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.991 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.237 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.156 г min 16.8 г 60.5% 29.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Картофель жареный на масле составляет 206,7 кКал.

  • Порция = 473 гр (977.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ НА МАСЛЕ

Картофель жареный на масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 16 %, калием - 18,1 %, кремнием - 101,5 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Картофель жареный на масле

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный на масле, калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный на масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты