Рецепт Куриная крудка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная крудка с творогом

Куриная грудка (филе) 420 г
Творог 5% жирности 96 г
Чеснок, зелень 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная крудка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 23.7% 341 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Зола 1.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 9.1% 886 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 11.7% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 19.8% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.714 мг 2 мг 35.7% 28.9% 280 г
Витамин В9, фолаты 15.823 мкг 400 мкг 4% 3.2% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 10.7% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 4.7% 1738 г
Витамин Н, биотин 1.349 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3706 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 6.7065 мг 20 мг 33.5% 27.1% 298 г
Ниацин 8.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.18 мг 2500 мг 10.2% 8.3% 976 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2665 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6237 г
Магний, Mg 71.96 мг 400 мг 18% 14.6% 556 г
Натрий, Na 56.81 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2288 г
Сера, S 217.49 мг 1000 мг 21.7% 17.6% 460 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 17.7% 456 г
Хлор, Cl 85.42 мг 2300 мг 3.7% 3% 2693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.4% 1484 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2209 г
Кобальт, Co 7.715 мкг 10 мкг 77.2% 62.5% 130 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2415 г
Медь, Cu 93.68 мкг 1000 мкг 9.4% 7.6% 1067 г
Молибден, Mo 12.657 мкг 70 мкг 18.1% 14.7% 553 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 23.73 мкг 55 мкг 43.1% 34.9% 232 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 107.74 мкг 4000 мкг 2.7% 2.2% 3713 г
Хром, Cr 21.68 мкг 50 мкг 43.4% 35.1% 231 г
Цинк, Zn 1.1487 мг 12 мг 9.6% 7.8% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 1.009 г ~
Гистидин* 1.025 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 1.537 г ~
Лизин 2.05 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.506 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.9%
18:2 Линолевая 0.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%

Энергетическая ценность Куриная крудка с творогом составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ КРУДКА С ТВОРОГОМ

Куриная крудка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 35,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 33,5 %, магнием - 18 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 77,2 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 43,1 %, хромом - 43,4 %

Чем полезен Куриная крудка с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная крудка с творогом, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная крудка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы