Рецепт Яичница со шпинатом и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом и брокколи

Яйцо куриное 315 г
Лук репчатый 68 г
Шпинат 36 г
Брокколи 97 г
Сыр моцарелла 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.7% 717 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.9% 644 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 16.4% 467 г
Ретинол 0.136 мг ~
альфа Каротин 4.181 мкг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.7% 1344 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 234.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 11.7% 652 г
Витамин В4, холин 141.28 мг 500 мг 28.3% 21.7% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 12.7% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 20.359 мкг 400 мкг 5.1% 3.9% 1965 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 7.2% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 16.7% 462 г
Витамин D, кальциферол 1.195 мкг 10 мкг 12% 9.2% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 3.2% 2362 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 11.166 мкг 50 мкг 22.3% 17.1% 448 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 30.2% 254 г
Витамин РР, НЭ 2.1951 мг 20 мг 11% 8.4% 911 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.44 мг 2500 мг 7.9% 6.1% 1266 г
Кальций, Ca 47.94 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2086 г
Кремний, Si 16.809 мг 30 мг 56% 43% 178 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2387 г
Натрий, Na 80.25 мг 1300 мг 6.2% 4.8% 1620 г
Сера, S 109.7 мг 1000 мг 11% 8.4% 912 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 12.2% 628 г
Хлор, Cl 90.36 мг 2300 мг 3.9% 3% 2545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 2.412 мг 18 мг 13.4% 10.3% 746 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 7.5% 1020 г
Кобальт, Co 6.117 мкг 10 мкг 61.2% 47% 163 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Медь, Cu 64.04 мкг 1000 мкг 6.4% 4.9% 1562 г
Молибден, Mo 3.581 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1955 г
Никель, Ni 1.877 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 17.212 мкг 55 мкг 31.3% 24% 320 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 36.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11028 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.804 мг 12 мг 6.7% 5.1% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.704 г min 16.8 г 16.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом и брокколи составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ И БРОККОЛИ

Яичница со шпинатом и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином C - 21,7 %, витамином D - 12 %, витамином H - 22,3 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 56 %, фосфором - 15,9 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 61,2 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Яичница со шпинатом и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом и брокколи, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы