Рецепт Индейка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с луком

Индейка 1 кат. (Тушение) 440 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Кетчуп 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.8 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 7.2% 478 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 14.4% 239 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.7% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 3967 г
Зола 1.205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10112 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Ликопин 1173.346 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.6% 942 г
Витамин В4, холин 113.24 мг 500 мг 22.6% 7.8% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 3.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 4.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 7.224 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5537 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.5% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.992 мг 15 мг 19.9% 6.8% 501 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.7165 мг 20 мг 53.6% 18.4% 187 г
Ниацин 6.183 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.69 мг 2500 мг 9.1% 3.1% 1098 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4857 г
Кремний, Si 1.051 мг 30 мг 3.5% 1.2% 2854 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2104 г
Натрий, Na 158.45 мг 1300 мг 12.2% 4.2% 820 г
Сера, S 212.83 мг 1000 мг 21.3% 7.3% 470 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 7.3% 473 г
Хлор, Cl 74.82 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 2.5% 1346 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 13.226 мкг 10 мкг 132.3% 45.5% 76 г
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3106 г
Медь, Cu 100.79 мкг 1000 мкг 10.1% 3.5% 992 г
Молибден, Mo 22.839 мкг 70 мкг 32.6% 11.2% 306 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 34375 г
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50125 г
Хром, Cr 9.08 мкг 50 мкг 18.2% 6.3% 551 г
Цинк, Zn 2.222 мг 12 мг 18.5% 6.4% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.301 г ~
Сахароза 1.741 г ~
Фруктоза 1.128 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.832 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.42 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.75 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.987 г ~
Глутаминовая кислота 2.893 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.126 г min 16.8 г 48.4% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 1.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.038 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 21.6%
18:2 Линолевая 6.815 г ~
18:3 Линоленовая 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.4%

Энергетическая ценность Индейка с луком составляет 290,8 кКал.

  • Порция = 257 гр (747.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЛУКОМ

Индейка с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 53,6 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 132,3 %, молибденом - 32,6 %, хромом - 18,2 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Индейка с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с луком, калорийность 290,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты